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주부 9단 노하우

대용량 양파 무르지 않고 보관하는 방법

요즘 마트에 가면 채소 가격이 많이 저렴합니다. 특히 양배추, 양파는 작년 비교 엄청난 차이로 가격이 저렴하더군요. 아마도 포근해진 날씨 때문에 그런 듯 해요.

양파 한자루에 단돈 8,000 원이라면 믿으시겠습니까 ᆢ 음식점을 운영하는 우리로썬 좋지만 농사 짓는 분들을 생각하면 마음이 ᆢ ㅜㅜ

이렇게 가격이 저렴하니 가게에 조금 양파가 남아 있어도 구입해 왔습니다. 그럼 이렇게 많은 양파 어떻게 보관해야 무르지 않고 잘 보관할까?

방법은 간단해요. 또 다른 작은 망에 조금씩 담은 뒤 바람 잘 통하는 곳에 매달아 두는겁니다.

요렇게ᆢ 저흰 조금 작은 양배추망에 나눠 담았어요. 만약 가정에서 조금 많은 양파를 구입했다면 작은 양파망이나 스타킹을 이용해 보관하세요. 물론 바람 잘 통하는 서늘한 곳에 매달아서 ~  그래야 양파가 무르지 않은 상태에서 오래두고 드실 수 있어요.

양배추망에 넣어 보관하니 바람 쑹쑹 잘 통해 양파가 물러지지 않고 잘 보관됩니다.

가게 뒷마당 연탄 쌓아 두는 창고가 바람이 잘 통하고 간접적이지만 햇살도 간간히 들어 보관하기 딱 좋더라구요. 양파값이 폭락해 나름 서민들에겐 좋은 일이긴한데ᆢ하여간 하나도 버리는 것 없이 잘 보관해 먹는게 돈 버는 일이겠죠 ~
^^