후식으로 먹는 과일 알뜰하게 자르는 노하우.

후식으로 먹는 과일 알뜰하게 자르는 노하우.

날씨가 더워 많이 힘든 여름이지만 그래도 과일들은 뜨거운 햇살을 받아 그런지 당도가 많이 높은 것 같습니다. 요즘 특히 많이 나오는 복숭아를 비롯해 수박도 설탕을 뿌려 놓은 듯 달달한 맛이 그대로 느껴지니까요..하지만 하우스에서 자란 것도 노지에 자란 것 못지않게 당도가 높아 언제 어느때 과일을 사 먹어도 맛있는 과일을 접할 수 있습니다. 그런데 맛있는 과일 알뜰하게 잘 먹는 것도 힘들게 농사짓는 분들에 대한 예의라는 생각이 들어 오늘 후식으로 먹는 과일 알뜰하게 잘라서 먹는 노하우를 같이 공유할까합니다.

1. 오렌지
오렌지는 껍질이 두껍기때문에 껍질을 잘 까는 것이 우선입니다.
양 끝을 먼저 자른 후.....

옆으로 일정한 간격으로 칼집을 내어 주세요.

위에서 보면 이런 모습이겠죠...

그 다음은 손쉽게 껍질이 벗겨지므로 오렌지를 하나 하나 뜯어서 드시면 됩니다.

2. 수박
수박은 먼저 네등분으로 잘라주세요...

그리고 사진처럼 일정한 간격으로 칼집을 내어 주십시요.
위로 칼집을 내었으면 옆 부분도 일정한 간격으로 칼집을 내어 주세요.
그 다음이 중요한데요.. 아랫부분을 칼로 긋듯이 전체적으로 칼집을 내어 주셔야해요.
그럼 알뜰하면서도 먹기 좋게 수박이 잘리게 되므로 그냥 접시에 담아 드시면 됩니다.

3. 참외
참외는 잘 먹어야 본전이라는 말이 있듯이 씨를 제거해 먹는게 솔직히 제일 좋아요.
물론 눈으로 봐도 너무 싱싱한 모습이면 그냥 씨를 제거하지 않고 드셔도 되지만....
전 안전빵으로 씨를 제거해서 알뜰하게 잘라 먹겠습니다.
이상하게 참외만 먹으면 화장실에 고고싱해셩...

보통 씨를 제거할때 칼 앞부분으로 그냥 잘라서 드시는데 그럼 맛있는 부분이 다 날라가요.
그러니 칼 뒷면으로 씨를 제거하셔야합니다. 왠지 칼 뒷면으로 하면 씨가 제거되지 않을 것 같다구요..
한번 해 보시면 그런 말씀 안 하실겁니다. 완전 신기하게 씨만 쏙 제거된다는 사실....


4. 파인애플
파인애플은 잘 잘라 먹어야 하는 과일 중의 하나지요.
노하우가 없으면 솔직히 파인애플을 통으로 사서 먹기가 여간 번거로운 일이 아니랍니다.
사진의 모습처럼 껍질 부분은 그대로 두고 네등분으로 먼저 자릅니다.
그 다음은 파인애플 중간의 딱딱한 심을 자릅니다.
다음이 중요한데요..비스듬히 기울인 후 껍질 부분만 남겨두고 칼로 잘라 주세요.
그리고 먹기좋은 크리고 자르기만 하면 정말 알뜰하게 파인애플을 먹을 수 있답니다.

5. 복숭아
무슨 과일이든간에 껍질째 드는 것이 몸에 좋은데요.. 뭐..파인애플은 빼공...
깨끗이 농약을 제거한 후 통째로 먹는 것이 제일 좋지요.
하지만 손님이 왔을때는 그냥 드리기가 좀 그렇죠. 그래서 준비했습니다.

복숭아를 일정한 간격으로 먼저 칼집을 내어 주세요.
칼집을 많이 하면 좋긴한데 손이 좀 많이 가는 편이라 한 6~8 조각이 나오도록 칼집을 내어주세요.

칼집을 좀 많이 내면 이렇게 쩍하고 손으로 살살해도 모양대로 잘 분리됩니다.
물론 복숭아가 씨만 남기고 알뜰하게 다 먹을 수 있어요.

그런데 혹시 아이들 손님이 왔다구요...
그럴땐 칼집을 가로로 한번 더 전체적으로 돌려 주세요.

그럼 아이들이 먹기 좋은 크기가 됩니다.

물론 세로로 칼집을 냈을때보다 더 쉽게 잘 분리되구요....


어떤가요...먹기 좋은 크기로 잘 잘라졌죠..
맛있는 과일 잘 고르고 잘 샀다고 그게 다는 아닌 것 같아요.
맛있는 과일을 얼마나 알뜰하게 먹느냐는 것이 더 중요한 일인 것 같다는 생각이 듭니다.
무더운 여름철 입맛이 없다고 힘들어 하시는데 그럴때 맛있는 과일로 입맛을 사로 잡으시길 바랍니다.
낮에는 여전히 폭염으로 무더운데 밤엔 이제 열대야가 사라진 것 같습니다.
선풍기를 틀지 않아도 선선한 바람이 창가로 스며들어 시원하게 느껴지니 말입니다.