요리 후, 버리는 기름 이렇게 처리하세요!

주부 9단이 알려주는 버리는 기름 깔끔하게 처리하는 팁!

명절내내 맛있는 요리로 가족, 친지들 입맛을 사로 잡게 만든 분들 모두 수고 하셨어요. 요즘엔 남자들도 많이 도와주는 편이라 여자들만 명절요리를 준비하진 않아요. 하여간 시대가 시대니 만큼 서로 도우며 명절을 보내는게 답인 듯 해요.

명절연휴.... 각종 고기류와 전, 튀김류를 하고 난 뒤 처리해야 할 기름이 있을겁니다. 오늘은 요리 후, 버리는 기름 깔끔하게 처리하는 팁 포스팅입니다.

[ 요리 후 나오는 기름 깔끔 처리 법 ]

전이나 부침개일 경우 한 번 더 사용하는 분들도 계시지만 고기를 굽고 난 뒤에 나오는 기름은 완전 처치곤란이었죠..이 부분 완벽하게 처리해 볼께요.

고기를 굽고 나 온 기름은 플라스틱 통이나 우유팩에 담아 주세요.

그리고 비닐봉투에 넣어 냄새가 나지 않게 잘 묶어 주세요.

일단, 이렇게 두고....나머지 고기를 굽고 나 온 후라이팬 설거지 하는 법 간단 포스팅 들어 갑니다.

후라이팬에 남은 잔여 기름을 키친타올로 한 번 더 닦은 뒤...

온수로 한 번 기름을 헹궈 주세요...그리고 난 뒤에 세제를 묻혀 후라이팬을 닦으면 기름기가 잘 제거됩니다.

물론 마무리도 온수로 해 주심 주변에 미끌미끌 한 느낌이 없이 깔끔하게 설거지 완성!

이제 설거지를 다 했으면..... 버리는 기름 처리법 보여 드릴께요... 플라스틱통에 담은 기름을 냉동실에 넣어 얼려 주세요.

그럼 이런 상태가 되겠죠..

이제 기름만 잘 분리할 거예요.

플라스틱통을 뒤로 한 뒤 손으로 꾹 누르면....

이렇게 기름만 덩어리로 남게 됩니다.

이 덩어리 기름을 신문지로 포장하 듯 꽁꽁 싸 주시고...

일반쓰레기봉투에 버리면 기름처리가 깔끔하게 됩니다.

요리 후, 버리는 기름이 나올때 혹시 싱크대에 그냥 버리진 않겠죠? 기름을 하수구에 그냥 버리게 되면 환경오염의 원인이 됩니다. 이젠 버리는 기름이 나올때 저처럼 이렇게 냉동실에 기름을 얼려 신문지에 꽁꽁 싸서 일반쓰레기봉투에 넣어 버리세요. 아참! 전이나 튀김을 한 기름을 재사용할 경우엔 커피를 내릴때 사용하는 커피용 종이필터에 한 번 걸러 사용하면 찌꺼기 없이 한번은 사용 가능해요..물론 한 번 사용한 기름은 산화가 빨리 되니 되도록 버리는 것이 좋아요~^^;