양배추 손질및 초스피드 삶는 팁

양배추 손질 간단히 배워 보아요!

얼마전에 농사 지으시는 이웃분에게 양배추를 많이 얻어 매일 매일 맛나게 요리를 해 먹고 있네요... 삶아 먹고... 생으로 먹고... 각종 반찬에 넣어 요리해 먹고 .... 여러가지 방법으로 말이죠... 양배추는 변비가 있는 분이나 위가 약하신 분들이 먹으면 괜찮다고 하니 하루에 한 번은 꼭 드시는걸 개인적으로 권합니다. 오늘은 손질하기 힘든 양배추 쉽게 손질하는 방법과 간단하게 삶는 방법을 포스팅 해 봅니다.

[ 주부 9단이 알려주는 양배추 손질 및 삶는 팁 ]

양배추는 손으로 일일이 떼어 내기가 쉽지 않습니다. 그렇기때문에 손질법도 중요하죠....먼저 칼을 양배추 중앙 심 부분을 돌려 내세요.

그리고 양배추 심 부분을 손으로 꺼내세요.

그럼 요런 상태가 되겠죠..

이제 양배추를 볼에 담은 뒤...

뜨거운 물을 양배추 심 중앙에 부어 주세요.

약 1분 후......이대로 방치!

1분 후...놀라운 일이 벌어집니다. 그 단단하던 양배추 잎들이 하나 둘씩 벌어 진다는 사실~

이제 손으로 쉽게 떼어 낼 수 있어요.

이렇게 양배추 잎을 하나씩 떼어 낸 것은 생으로도 먹거나 삶거나 각종 요리를 해 먹기 정말 수월합니다.

전 깨끗이 씻어서 ....

양배추를 삶아 먹었어요...삶는 팁도 은근 쉬워요....

잘 씻어 놓은 양배추를 전자렌지용 접시에 올린 뒤 랩을 씌워 구멍을 쏭쏭 몇 개 뚫어 주고 전자렌지에 3분만 돌려 주면 잘 삶아진 양배추 완성!

아침 식사 반찬으로 손색이 없어 초스피드로 양배추 삶아 먹으면 완전 굿!

요즘엔 맞벌이부부도 많죠...아침 거르지 말고 몸에 좋은 양배추 하루 한끼는 꼭 챙겨 먹읍시다.. 입맛 없을때도 양배추쌈 완전 강추요... 물론 반찬이 없어도 양배추에 쌈장만 있으면 이만한 반찬이 없으니 참고하셈요~ ^^