대파 한단 다듬기 & 보관방법

대파 다듬기 & 보관방법

채소값이 조금씩 안정되는것 같아 주부 입장에선 좋다.
물가가 너무 올라 어딜가나 장보기가 쉽지 않은 현실이다 보니 그저 알뜰하게 다 먹는 방법이 제일 중요한거 같다.

오늘은 대파 한단 알뜰하게 다 먹을수 있도록 정리해 봄...
평소 대파, 양파등 채소를 많이 먹는 편이라 난 대파 한단을 구입해도 냉동실에 둘것 까지는 없다.
고로 냉장실에 두고 먹는 팁 포스팅 하기로...

대파 다듬는 방법

대파는 뿌리부터 제거해 준다.
뿌리 자를때는 대파 묶음채로 자르지 말고 하나씩 잘라야 알뜰하게 다듬을 수 있다.

씻을때는 흙이 깨끗이 제거되도록 한개씩 흐르는 물에 씻어 준다.

깨끗이 씻은 대파는 물기를 제거하고 흰부분과 초록 부분 나눠 잘라 준다.

대파 보관 방법

대파를 보관할때는 락앤락에 넣어 보관하면 일주일 정도 냉장실에 보관이 가능하다.

여기서 팁 한가지 더  ...
락앤락에 대파를 넣기 전에 키친타월을 먼저 깔아 두면 씻어 놓은 대파가 물러지지 않고 싱싱하게 보관이 가능하다.

이게 바로 대파 냉장실에 보관할때 꿀팁이라는 사실...

락앤락에 키친타월을 깔고 그위에 대파를 차곡차곡 올려서 정리한다.

대파를 이렇게 넣어 냉장실에 두면 7일 ~10일은 거뜬히 싱싱한 상태로 먹을 수 있다.
채소 가격도 장난아닌데 뭐니뭐니 해도 알뜰하게 먹는 것도 요즘엔 더 중요하다.