굵은소금만으로 구운달걀을 만든다고? 리얼!

달걀을 워낙 좋아하는 탓에 각종 요리는 물론 삶은 달걀, 구운달걀, 맥반석달걀 등 안 해 먹는게 없을 정도입니다. 나이가 들수록 달걀 하루에 한 두개는 필수적으로 먹으면 좋다고 해 나름 완전식품인 달걀을 꾸준히 먹고 있네요. 오늘은 집에서도 쉽게 구운달걀 만드는 비법 소개합니다.

집에서 만든 구운달걀

구운달걀을 만들기 위해서 준비할 것이 있는데요.. 뚝배기와 굵은소금입니다.

먼저 뚝배기에 굵은소금을 골고루 올려 주세요.

그리고 구워 먹을 달걀을 넣어 주세요.

달걀은 뚝배기의 크기에 따라 개수가 달라져요. 우리껀 6개 정도 들어갔어요. 달걀을 뚝배기에 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 가스렌지 약불에서 약 20~ 30분 정도 그냥 두시면 됩니다.

30분 후 구운달걀이 완성되었어요~ 달걀껍질이 깨진 것을 보니 완숙인 듯....

구운달걀을 하나 꺼내 보면 소금이 탄 자국이 있어요. 이정도면 잘 구워진겁니다. 하하~

사진에서 보는 것처럼 이런 상태가 되면 구운달걀 잘 된것~ 소금이 너무 타면 달걀흰자도 누렇게 타 버리니 약불에서 은은하게 익혀주어야 해요.

이렇게 소금 탄 자국은 어떻게 설거지 할까?

물을 뚝배기 가득 채운 후 30분만 그대로 두면 수월하게 설거지가 가능해요.

물론 이렇게 깔끔하게~ 세제는 절대 사용금지입니다. 그냥 물로만으로도 깨끗하게 설거지 가능해요~

맛있게 구워진 달걀 따뜻할때 먹으면 더 맛있어요~

뚝배기에 굵은소금만 넣어 구웠을뿐인데 정말 간단히 잘 구워졌죠~ 물은 절대 들어가지 않으니 이것도 꼭 참고하시구요... 달걀은 간식으로 먹어도 좋지만 식사대용으로도 괜찮은것 같아요. 몇 개만 먹어도 완전 든든~~ 입이 심심할때 구운달걀 어떠신가요? ^^