가을 단풍여행 간식으로 연근칩 어떠세요!

에어프라이어로 연근칩 만들어 볼까요!

마트에서 오랜만에 연근을 구입했네요... 밑반찬으로 달짝지근하게 만들어 놓으면 밥도둑이 따로 없습니다. 그런데 이게 무슨 일....나름 친한경이라고 해 구입한 연근..... 속을 보니 영 엉망이더군요... 반찬으로 해 먹기엔 아무래도 좀 ...... 그래서 간식으로 연근칩을 좀 만들어 봤습니다.

주부 9단이 알려주는 에어프라이어로 연근칩 만드는 법

얼마전 구입한 연근....친환경 연근이라 믿고 샀더만...겉과 달리 속이 영.......

ㅜㅜ......속이 상한건 아니구요.. 연근 단면이 하얗게 되어야 보기도 좋은데 속이 껍질처럼 갈색을 띄어 반찬으로 해 먹긴 좀.....

그래서 긍정적인 생각으로 연근칩 만들기로 했어요... 여행 갈때 간식으로 먹으면 딱이거든요..

평소 간식으로 사 먹었던 연근칩

이런 모양은 안 나오겠지만 그래도 맛은 정말 좋은 연근칩 만들었습니다.

연근칩 만드는 법 간단히 설명 들어 갑니다.

1. 연근을 깨끗이 씻는다.

2. 채칼로 껍질을 벗긴다.

3. 슬라이스로 얇게 썬다.

4. 식초물에 약 20분간 담근다. (갈변 방지와 아삭한 식감을 위해)

5. 그리고 식초물에 담궜던 연근을 건진 후 키친타올로 물기를 제거한다.

6. 에어프라이어에 유산지를 깔고 연근을 넣는다.

여기서 잠깐! 연근에 기름을 조금 바르면 더 고소한 연근칩이 되니 참고요~

7. 에어프라이어에 처음엔 160도에서 8분 정도 굽는다.

그럼 이런 상태....

8. 두번째 구울때는 온도를 조금 낮춰 120도에 5분..세번째 구울때는 100도에서 10분 정도 구워주면 맛있는 연근칩이 완성!

바삭바삭 고소한 연근칩

간식으로 딱이라 맥주 안주로도 손색이 없고 무엇보다도 요즘같이 단풍여행때 먹으면 더 맛나고 좋아요.. 연근칩 사실 만들어 놓은거 사 먹으면 생각보다 많이 비쌉니다. 집에서 이렇게 만들어 먹으면 더 건강해지는 맛이라 개인적으로 강추해 봅니다. ^^