고기 삶을때 티백을 넣으면 일어나는 일

고기기름 난 이렇게 제거해!

안녕하세요 줌마스토리입니다. 돼지뼈로 오래간만에 뼈해장국을 해 먹었습니다. 집에서 쉽게 만들 수 있지만 고깃기름 제거하는 것이 영 불편하다는 분들은 이 방법 한 번 따라 해 보세요. 신세계를 경험하실 겁니다. 

 

 

고기를 삶은 후 고깃기름을 제거하고 싶다면 먼저 기름이 굳을 때까지 기다려 주세요. 메밀차 티백으로 전 간단히 고깃기름을 제거하기로 했답니다. 생각보다 너무 깔끔하게 기름 제거가 가능해요. 집에 메밀차가 없다면 녹차 티백도 상관 없습니다. 

 

 

기름이 굳으면 티백으로 한 번 쓰윽 밀어 줍니다.  그럼 한쪽으로 기름이 몰리는데요. 이 상태로 티백을 몇 번 왔다 갔다 하면 고깃기름이 한쪽 방향으로 모여요. 

 

고깃기름 제거법

 

기름이 한쪽으로 몰리면 주걱으로 기름을 걷어내어 신문지에 싸서 쓰레기통에 버리면 뒤처리도 깔끔합니다. 지금껏 고깃기름을 제거하느라 그릇에 기름이 묻고 싱크대에 묻어 엉망이 되어 고깃국 끓이기 싫다는 분들은 오늘 생각이 바뀔지 몰라요.

 

고깃기름 제거법

 

뒷처리도 깔끔하지만 무엇보다도 기름을 깔끔하게 제거하니 한결 건강한 음식이 될 듯 해요.

 

깔끔하게 제거된 고기 삶은 물

 

고깃기름이 제거되어 깔끔한 국물로 뼈해장국을 만들었어요. 아침 저녁으로 기온 변동이 심한 환절기에는 뭐든 잘 먹고 체온유지도 잘해야 감기에 걸리지 않아요. 오늘도 건강 챙기는 하루 되세요.