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  1. 2018.09.17 쉐프인 남편도 인정한 새우손질 3가지만 알면 OK! (2)

주부 9단의 새우손질법은 이렇습니다.

오늘은 마트 가는 날....... 쉬는 날 바로 전에 가서 그런지 다른 날 보다 조금은 더 여유롭게 쇼핑을 할 수 있어 좋았네요... 맞벌이부부다 보니 제일 많이 사는 것은 아무래도 간단히 집에서 해 먹을 수 있는 식재료들.... 간혹 외식을 하긴 하지만 제주도 물가가 워낙 비싸서 웬만하면 요즘엔 집에서 요리를 합니다. 오늘의 요리는 바로 새우구이...... 새우가격이 많이 내려 오랜만에 장바구니에 담아 왔네요..하하~~~

해동된 새우긴 해도 엄청 싱싱한데다 무엇보다 가격이 10,000원 ~ 정말 저렴하죠~

그런데 새우요리 집에서 하고 싶어도 손질이 어렵다는 분들을 위해 오늘 포스팅 주제는 새우손질입니다.

손질하기 쉽지 않아 보이는 새우.... 그럼 쉐프인 남편도 인정한 주부 9단의 새우손질법 보실까요..

새우손질은 요거 딱 3부위만 하면 간단히 해결됩니다. 사실 이 부분을 잘 몰라서 어렵다고 대부분 생각하시죠~ 새우 머리 부분의 뾰족한 가시, 새우등에 끼어 있는 내장, 꼬리 부분의 물총 여기만 손질하면 끝입니다.

새우 머리 부분의 뾰족한 가시는 가위로 제거하세요.

꼬리 부분의 물총도 가위로 간단히 제거하시고..

새우등 2번과 3번 마디에 끼어 있는 내장도 이쑤시게를 이용해 제거하면 새우손질 끝!

생각보다 간단하죠~

몰라서 지금껏 새우를 사기 꺼렸던 분들 이제 편하게 구입하세요~~오~~

잘 손질된 새우는 소금물에 잠깐 담궜다가 흐르는 물에 헹궈서 요리하시면 됩니다.

저흰 오늘 에어프라이어로 새우구이를 해 먹었어요.

에어프라이어 180도 온도에 10분 굽고...

뒤집어서 다시 10분 구우면 맛있는 새우구이 완성!

짜잔.... 노릇노릇 껍질째 그냥 먹어도 됩니다. 완전 바삭해요~~

내일 쉬는 날이니 우린 오늘 새우구이를 안주삼아 맥주 한 잔~~ 하하하~

껍질째 먹을 수 있어 완전 몸에도 좋을 듯 해요~

머리 부분도 고소하니 완전 맛나요~~ 에어프라이어 대박!!

세일할때 구입한 에어프라이어로 완전 집에서 호화로운 요리를 해 먹는 것 같아 너무 좋아요...하하하~~~ 마트에 가니 새우가격이 많이 내렸더라구요... 구입하셔셔 손질도 깔끔하게 하시고 맛있게 요리해 드세요~~ ^^