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  1. 2017.03.24 지긋지긋한 후라이팬 고기기름 제거 방법 (2)

주부 9단도 놀랄 고기기름 제거 방법

일주일에 한 두 번은 고기를 집에서 구워 먹을 정도로 제주도 돼지고기 사랑에 푹 빠짐 아짐입니다. 육지에 있을때는 대부분 고기 먹을 일이 있으면 외식할때였는데 제주도 이사와서는 대부분 집에서 고기를 구워 먹고 있네요..사실 외식으로 고기를 먹기엔 조금 부담스런 가격이라 그런지도 모릅니다. 우리나라 최고의 관광지다 보니 사실상 먹거리 즉, 제주도에서 유명한 음식들은 관광객이 아니고서는 외식하기 좀 그렇더라구요.. 하여간 돼지고기 제주산 완전 맛나요.. ^^;



여기서 잠깐! 오늘 후라이팬 고기 기름 제거하는 방법 포스팅 대신 먼저 후라이팬에 고기를 구운 뒤 다 먹기 직전까지 따듯하게 먹는 저만의 방법 보여 드릴께용...



평소 후라이팬에 고기를 구워 줍니다.



그리고 고기를 먹기 좋게 자릅니다.



오겹살은 삼결살 보다 고기기름이 장난이 아니죠....



다 구우면 이대로 접시에 올려 먹으면 되지만....사실 고기는 식으면 맛이 좀 떨어지죠..



그래서 전 작은 철판에 먹을만큼 고기를 올려 한 번 데워 줍니다. 지글지글~



그럼 다 먹을때까지 따듯한 고기를 먹을 수 있어용.......이제 후라이팬과 철판에 묻은 고기기름 제거 방법입니다.



고기기름을 그냥 하수구에 버리는 분들은 없겠죠...환경오염의 지름길이니 그러지 마시길....



보통 고기기름 제거에 원두커피커피찌꺼기 잘 말린거나 티슈 왕...아니면 밀가루, 튀김가루등을 사용해 봤는데요...... 냉장고 대청소 중 유통기한 지난 찹쌀가루가 있어 이번엔 이걸 사용해 봤어요.



고기기름이 잔뜩 묻은 후라이팬과 철판에 넉넉히 뿌리고...



약 10 초 후.....



티슈를 이용해 닦으니....



오호....... 기름이 티슈에 묻어 나오는 것이 아닌....



돌돌 반죽처럼 말아서 제거되더라구요..... 물론 티슈엔 기름기가 거의 없구요...신기방기......... 하여간 주부 9단인 저도 놀랄 정도였답니다.



반죽하는거 아님...... 고기기름 제거임...ㅋㅋㅋㅋㅋ



반죽처럼 돌돌 말아진 고기기름은 신문지에 잘 감싸 일반쓰레기봉투에 버려 주시공....후라이팬은 물로 샤샤샥 헹궈 주시면 고기기름 깔끔 처리 완료!



철판에 뿌려 두었던 찹쌀가루도 시간을 조금 더 뒀더니 스스로 고기기름이 찹쌀가루에 흡착하는 모습.... 완전 신기



요것도 마찬가지로 티슈로 닦은 뒤 물로 헹굼하니 설거지 간단하게 끝...참고로 설거기할때는 온수로 헹굼하면 더 깔끔해요.



깔끔하게 고기기름이 제거되었죠..



세제도 사용하지 않고 완전 깔끔!



간혹 이렇듯 유통기한이 지나 버려야 할 것들은 한 번 더 생각해서 버립니다. 이번에도 실험정신 대성공이네요... 남아 있는 찹쌀가루.... 다음에 고기 구워 먹고 한 번 더 사용해야겠어요.... 지금껏 사용했던 원두커피찌꺼기, 밀가루, 빵가루 중에 최고였다는...주부 9단인 저도 놀랄 정도로~ ^^