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'생선'에 해당되는 글 14건

  1. 2016.03.31 생선비늘 안 튀게 벗기는 방법 대박이야! (3)

아내도 놀란 남편의 생선비늘 벗기는 법

생선비늘을 제거하려면 대부분 칼을 이용합니다. 그럴경우 온 주방에 생선비늘이 튀고 난리지요. 그렇다고 생선비늘을 제거하지 않고 요리를 할 수도 없는 노릇입니다. 이제 생선비늘을 사방에 튀지 않고 벗기는 법을 블친님들과 공유해 봅니다. 아마 보시는 순간 당장 따라해 보고 싶은 충동에 휩싸일겁니다. 하하~

 

 

필요한 것은? 무우

비늘을 벗길 생선을 무우를 이용해 비늘을 벗길텐데요. 비늘 벗기는 방법꼬리부분에서 머리부분으로 올라가면서 비늘을 제거하면 됩니다.

 

단, 무우는 되도록이면 네모나게 잘라서 사용하시면 넓은 면적으로 빨리 생선비늘을 제거할 수 있습니다.


 

무우로 생선비늘을 제거하는 것이 정말 가능할까?

네 가능합니다. 물론 비늘이 사방에 엉망진창으로 튀지도 않고 말입니다.

 

 

얼마나 비늘이 잘 벗겨 졌는지 생선비늘을 벗기기 전과 후 비교해 볼까요. 어찌나 깔끔하게 비늘이 제거되었는지 같은 생선인가 의심이 갈 정도입니다. 생선비늘은 머리부분 즉,아가미쪽에도 제법 많으니 꼼꼼히 무우로 제거해 주세요.

 


나름 굵었던 무우가 생선비늘을 벗기면서 닳아 작아졌습니다. 물론 비늘은 무우에 차곡차곡 쌓이고 사방에 엉망으로 튀지도 않고 도마에 쌓이면서 말이죠.

 

생선비늘을 벗기는데 시간은 오래 걸릴까?

아닙니다. 칼로 박박 긁을때보다 훨씬 빨리 비늘을 벗길 수 있다는 사실... 정말 신기하죠.

 


얼마나 비늘이 잘 제거되었는지 한번 보실까요..정말 비늘이 하나도 없이 깔끔하게 잘 제거된 모습입니다.

 

 

 

비늘이 너무도 깔끔하게 제거된 참돔 ...이제 맛있는 요리할 일만 남았습니다. 이 방법은 비늘이 있는 생선에 다 가능한 방법입니다. 어떤가요.. 무우의 활용도 정말 대단하죠.. 한번 따라 해 보시면 아마 대박이라고 엄지를 치켜 올리실겁니다.