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'미니햄버거'에 해당되는 글 2건

  1. 2012.10.21 달걀 한개로 여러개 미니후라이 만드는 법. (5)

달걀 한개로 여러개 미니후라이 만드는 법

며칠전 아침식사 대용으로 손색이 없는 미니햄버거 만드는 법에 관한 글을 올렸더니 정말 많은 사람들이 호응을 가져 주셨습니다. 맞벌이를 하는 부부들이 많다보니 아무래도 먹는거에 관심을 많이 가져서 더 그랬나 봅니다. 뭐..아이들이 있는 집에선 간식으로도 정말 손색이 없는 영양만점 햄버거라는 생각도 들지만요...그런데 제 글을 보시고 미니햄버거에 들어가는 재료 중에 미니후라이에 대한 댓글이 좀 있더군요...그래서 오늘 확실히 준비했습니다. 미니햄버거글을 보지 않으신 분들과 미니후라이에 대해 조금 궁금증이 계신 분들을 위해서 말이죠..바로 '달걀 한개로 여러개의 미니후라이 만드는 법' 에 대해서 입니다.


1. 제일 먼저 달걀을 냉동실에 얼려 주세요.. 시간은 약 2시간 정도 달걀 속까지 꽁꽁 얼려면...

2. 냉동실에서 언 달걀을 꺼내면 완전 돌덩이처럼 딱딱합니다. 껍질 또한 완전 얼어서 잘 떼어지지 않습니다. 그래서 준비한 제 노하우... 흐르는 물에 2~3초간 샤워를 시킨 후 껍질을 벗겨 보세요..

시원하게 훌~러덩 잘 벗겨질겁니다. 아참...시간 꼭 지켜 주셔요... 너무 오랫동안 샤워를 시키면 달걀이 녹으니까요...

3. 껍질을 다 벗긴 달걀은 초스피드로 썰어 주셔야 하는데요.. 이유는 위에서 말한 것처럼 녹으면 안되니까...

앗....... 한 8개 정도 미니후라이를 만들려고 했는데 노른자가 한쪽으로 쏠렸네요....아쉽당......


그래도 5개의 노른자가 들어간 미니후라이를 만들 수 있겠어요..... 몇 번 시도했지만 계란노른자가 중앙에 오면서 길에 오는 방법은 아직 강구하지 못했네요...혹시 아시는 분 댓글 남겨주삼~

4. 다 썰었으면 달궈진 후라이팬에 바로 올려 주세요... 녹기전에.....


달걀이 녹아 버리면 이쁜 모양이 안 나와서 꼭 언 상태에서 후라이를 해야 한답니다.

노른자가 중앙에 오고 선명하니 넘 이쁘죠..... 그런데 이렇게 보니 얼마나 작은지 잘 모르시겠다구요....그럼 미니후라이와 평소 우리가 먹던 달걀후라이 비교해 볼까요..

헤헤..... 미니후라이랑 같이 후라이를 하니 완전 귀염둥이입니다. ㅋ

이제 미니후라이는 미니햄버거안 속재료(토핑)으로 사용하겠슴돠~ 

요거~요거~  ㅎㅎ....넘 귀엽죠... 이제 확실히 미니후라이 만드는 법 가르쳐 드렸으니 관련글(아침식사로 부담없는 미니햄버거 남편도 폭풍칭찬해! )참고하시고 휴일 특별한 요리로 귀염 받으시길요..^^