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달걀 한개로 여러개 미니후라이 만드는 법

며칠전 아침식사 대용으로 손색이 없는 미니햄버거 만드는 법에 관한 글을 올렸더니 정말 많은 사람들이 호응을 가져 주셨습니다. 맞벌이를 하는 부부들이 많다보니 아무래도 먹는거에 관심을 많이 가져서 더 그랬나 봅니다. 뭐..아이들이 있는 집에선 간식으로도 정말 손색이 없는 영양만점 햄버거라는 생각도 들지만요...그런데 제 글을 보시고 미니햄버거에 들어가는 재료 중에 미니후라이에 대한 댓글이 좀 있더군요...그래서 오늘 확실히 준비했습니다. 미니햄버거글을 보지 않으신 분들과 미니후라이에 대해 조금 궁금증이 계신 분들을 위해서 말이죠..바로 '달걀 한개로 여러개의 미니후라이 만드는 법' 에 대해서 입니다.


1. 제일 먼저 달걀을 냉동실에 얼려 주세요.. 시간은 약 2시간 정도 달걀 속까지 꽁꽁 얼려면...

2. 냉동실에서 언 달걀을 꺼내면 완전 돌덩이처럼 딱딱합니다. 껍질 또한 완전 얼어서 잘 떼어지지 않습니다. 그래서 준비한 제 노하우... 흐르는 물에 2~3초간 샤워를 시킨 후 껍질을 벗겨 보세요..

시원하게 훌~러덩 잘 벗겨질겁니다. 아참...시간 꼭 지켜 주셔요... 너무 오랫동안 샤워를 시키면 달걀이 녹으니까요...

3. 껍질을 다 벗긴 달걀은 초스피드로 썰어 주셔야 하는데요.. 이유는 위에서 말한 것처럼 녹으면 안되니까...

앗....... 한 8개 정도 미니후라이를 만들려고 했는데 노른자가 한쪽으로 쏠렸네요....아쉽당......


그래도 5개의 노른자가 들어간 미니후라이를 만들 수 있겠어요..... 몇 번 시도했지만 계란노른자가 중앙에 오면서 길에 오는 방법은 아직 강구하지 못했네요...혹시 아시는 분 댓글 남겨주삼~

4. 다 썰었으면 달궈진 후라이팬에 바로 올려 주세요... 녹기전에.....


달걀이 녹아 버리면 이쁜 모양이 안 나와서 꼭 언 상태에서 후라이를 해야 한답니다.

노른자가 중앙에 오고 선명하니 넘 이쁘죠..... 그런데 이렇게 보니 얼마나 작은지 잘 모르시겠다구요....그럼 미니후라이와 평소 우리가 먹던 달걀후라이 비교해 볼까요..

헤헤..... 미니후라이랑 같이 후라이를 하니 완전 귀염둥이입니다. ㅋ

이제 미니후라이는 미니햄버거안 속재료(토핑)으로 사용하겠슴돠~ 

요거~요거~  ㅎㅎ....넘 귀엽죠... 이제 확실히 미니후라이 만드는 법 가르쳐 드렸으니 관련글(아침식사로 부담없는 미니햄버거 남편도 폭풍칭찬해! )참고하시고 휴일 특별한 요리로 귀염 받으시길요..^^


 

  1. Favicon of http://yeogangyeoho.tistory.com BlogIcon 여강여호 2012.10.21 06:48 신고

    이런 방법이 있었군요...
    계란 후라이를 먹을 때마다 젓가락으로 자르다보면 흰자만 먹게 되는 경우도 있는데
    한입에 계란 후라이 하나를 먹을 수 있어 좋네요..

  2. Favicon of http://sooandjoshua.tistory.com BlogIcon 출가녀 2012.10.21 08:33 신고

    호호~ 폭풍 칭찬 받으실만 하네요~*^^*
    넘 귀엽고 신기하네요~ 생각도 못했던 방법~~ +ㅁ+ ;;;
    가끔 계란 한개는 너무 크고할때 유용하겠어요~*
    잘보고 갑니다~ 즐거운 일요일 되셔요~*ㅎㅎㅎ

  3. Favicon of http://yahoe.tistory.com BlogIcon 금정산 2012.10.21 08:55 신고

    맛있게 보고 갑니다. 즐거운 휴일 되세요.

  4. 첨으로 2013.08.19 18:01 신고

    계란을 삶을때 노른자를 가운데 오게 하려면

    완전히 읽기 전에 굴리면서 삶으면 된다고 했는데

    얼리는 것도 가끔 굴리면서 얼리면 노른자가 가운데로 오지 않을까요...

  5. BlogIcon 바니 2013.10.28 10:58 신고

    주말에 해먹어봤어요 미니후라이 ~~ 전 만들어둔 패디가 없어서 그냥 샌드위치 만들어 먹었는데 완전 귀엽구 맛나더라구요 좋은정보 감사합니다.^^

미니 햄버거 만드는 법

연애때부터 먹성 좋은 남편의 모습이 어찌나 이쁘던지... 지금도 여전히 먹는 모습을 보면 이쁘게만 보인답니다.  솔직히 말하면 음식을 이것저것 가리지 않는 모습이 더 이쁘게 보이는지도 모르겠네요...ㅎㅎ 사실 제가 음식솜씨가 별로거든요... 뭐... 이정도면 대충 남편이 잘 먹는 모습이 이쁘다는 말이 좀 공감이 갈겁니다. 그래도 늘 신경써서 요리를 하는 모습이 보기 좋다는 남편이기에 되도록이면 제 손으로 요리를 해서 같이 먹으려고 한답니다. 오늘은 간식으로 재밌는 요리를 했습니다. 바로 미니햄버거..ㅋ....미니햄버거라고 하니 좀 의아하죠.. ... 사실 남편도 미니햄버거를 만들어 준다니까 웃더라구요... 여하튼 귀염둥이 미니햄버거를 떡하니 만들어줬더니 울 남편 완전 그 맛에 흠뻑 반해 버렸다는거 아닙니까.. 거기다 아침에 부담없이 먹어도 괜찮겠다고 폭풍칭찬까지 해줬습니다. 그럼 남편도 폭풍칭찬한 미니햄버거 만드는 법 보실까요... 너무 귀여워서 눈이 즐거울겁니다. ㅋ
* 미니햄버거 만드는 법.*
재료.. 모닝빵, 햄, 달걀, 상추, 양파, 캐첩, 소스, 양배추


제일 먼저 미리 준비해 놓을게 있는데요... 달걀을 냉동실에 얼려 주세요.

그리고 얼려진 달걀 껍질을 벗겨 주세요. 녹을때까지 기다리면 절대 안됨!

껍질을 제거한 달걀을 녹기전에 적당한 크기로 썰어주세요.


전 4등분으로 썰었습니다. 미니햄버거 4개를 만들거라서...

만약 여러개 미니햄버거를 만드실건데 달걀이 하나 뿐이라면 얇게 썰면 됩니다.
최대한 달걀하나에 6등분은 나올겁니다.

이제 달궈진 후라이팬에 기름을 두른 후 달걀후라이를 할겁니다.

ㅎㅎ....귀엽죠..울 남편 이 모습을 보더니 막 웃더군요...

달걀이 언 상태에서 후라이를 해야 녹으면서 이쁜 모양이 유지됩니다.

미니햄버거를 만들거니 달걀도 미니후라이를 만들어야 하는게 당연........ 넘 귀엽죠....

후라이를 다 해 놨으니 이제 햄을 굽겠습니다. 요것도 4개..

짜잔... 미니햄버거안에 들어갈 속재료(토핑) 준비 다 됐네요....

그럼 오늘의 주인공 모닝빵을 달궈진 후라이팬에 살짝 굽겠습니다.


빵을 살짝 구워야 씹을때 바삭하는 식감이 있어 더 맛난 미니햄버거가 된다는 사실...

빵이 노릇하게 잘 구워졌네요.....이제 미니햄버거를 만들기만 하면 되겠죠....


미니햄버거에 속재료(토핑) 올리는 방법입니다. 눈 크게 뜨고 보삼...

짜~~~잔.... 미니햄버거 완성!

울 남편 완성된 미니햄버거를 보며 완전 파는거랑 똑같다며 놀라워 했다는....


물론 한입 먹어 보곤 완전 폭풍칭찬을 아끼지 않았답니다. 그래서 전 초스피드로 빵에 토핑을 올려가며 미니햄버거 4개를 뚝딱 만들었답니다.

ㅋ... 미니햄버거도 귀엽지만 솔직히 미니 달걀후라이가 더 귀엽다는...


울 남편 채소가 적다고 많이 넣어 달라길래 미니햄버거안이 터질 정도로 채소 가득 넣었습니다. " 아침대용으로 좋겠는데... 괜찮아..."  남편은 먹으면서도 칭찬을 아끼지 않았습니다.

아침대용으로 구운빵에 우유한잔 먹을거라면...조금 더 신경써서 미니햄버거를 만들어 든든하게 드심 좋을 것 같아요.


미니햄버거만 봤을땐 작다는거 못 느끼셨겠지만 커피잔과 함께 놓으니 완전 귀염둥이 맞습니다. 아침에 빵 좋아하시는 분은 이렇게 미니햄버거와 우유한잔으로 든든하게 배 채우세요....

아참... 아이들 간식으로도 부담없다는 말씀도 드리고 싶네요.....엄마표 미니햄버거~^^

 
  1. Favicon of http://care2001.tistory.com BlogIcon 풍경 2012.10.18 06:54 신고

    소꿉놀이 하신거 같아요.ㅎㅎ
    가볍게 드실 수 있겠는걸요~

  2. Favicon of http://yahoe.tistory.com BlogIcon 금정산 2012.10.18 09:49 신고

    너무 맛있어 보입니다. ㅎㅎ'
    가간하 간식삼아 조을 것 같습니다.

  3. Favicon of http://weblogger.tistory.com BlogIcon 진검승부 2012.10.18 10:53 신고

    학창시절, 어머니께서 만들어 주셨는데...그립습니다~~

  4. Favicon of http://wongun.tistory.com BlogIcon 원군 2012.10.18 12:34 신고

    우와 이거 대단한데요..... 굿 정보 입니다~ ㅎㅎ;;;
    아침에 출근할때 먹으면 좋을꺼 같아요~^^

  5. 한별이~* 2012.10.19 09:54 신고

    아이디어에 박수를 드려요! 멋지네요 ^0^

  6. 솔로윙 2012.10.19 11:01 신고

    부럽습니다. 나도 어서 짝을 만나야 할텐데 ㅋ

  7. 도윤 2012.10.19 11:05 신고

    미니 후라이.. 너무 너무 귀여워요. ㅜㅜ 저는 얼어서 못먹는줄 알고 버렸는데.. 아이공...

  8. 계란후라이 2012.10.19 11:11 신고

    계란을 얼려서 후라이하는 건 정말 기발한 것 같아요!!

  9. 스미스요원 2012.10.19 11:12 신고

    간신이면 몰라도 아침부터 햄버거를 ㅎㅎㅎ

  10. 2012.10.19 11:14 신고

    최고! 인터넷에 댓글 처음 달게 만들었소~!

  11. 류아 2012.10.19 11:22 신고

    계란 얼리는거 진짜 센세이션이네욬ㅋㅋㅋ
    처음 댓글 달아봄! 저도 해봐야겠어요 ㅋㅋ

  12. 2012.10.19 11:24 신고

    맛있겠어요. 저도 해줘야할듯. ㅋㅋ
    그런데 맨 위 소스는 뭐에요? 검정색같은.. 돈가스소스인가..

  13. 퓨팀 2012.10.19 11:37 신고

    솔직히.... 그냥 국에 밥 말아먹는게 낫겠어요. 몸에도 안좋아보이고.... 왠지 얼렸다 녹이니 재료가 싱싱해보이지도 않아서.... 좋은 댓글 못써서 죄송~~ 다들 보시고 기발하고 맛있어보이나요?

    • 아하 2012.10.19 12:16 신고

      국이랑 밥이 먹기 싫은날... 그런날요
      님은 365일 국이랑 밥을 먹는건 아니겠죠?

  14. 퓨팀님 2012.10.19 12:20 신고

    퓨팀님..ㅋ 모양이 햄버거라고 모두 몸에 안좋을 거라는 편견을 버리세요~ 오히려 국에 밥 말아먹는게 영양소 면에서는 떨어지구요~ 국물에 밥을 말아먹는건 위에도 좋지 않아요. 각종 야채와 계란 그리고 빵까지 있는데 무조건 건강에 나쁘다는 건 .. 망언인..ㅋ 퓨팀님 좋은대글 못써서 죄송~~

  15. 생각 2012.10.19 12:54 신고

    맛있어 보이네요.. 그런데..아침 일어나서 바로는 좀 무리.. (회사 출근해서 커피랑 먹으면 맛있을 것 같아요)

  16. 해리 2012.10.19 13:27 신고

    계란 ~~ 정말 굿아이디어에요!!! 잘 배웠네요!!!

  17. 나야 2012.10.19 13:31 신고

    그저 그런 샌드위치려니~ 하고 봤는데 우와! 대박인데요?
    아이들에게도 아침으로 딱이네요 ^^
    좋은 아이디어 좋은 레시피 정말 감사합니당^^

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