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  1. 2018.01.19 대용량 팽이버섯 보관하는 방법

일주일도 보관 거뜬한 팽이버섯 보관 팁은?

소량으로 한 개씩 포장된 팽이버섯을 주로 사 먹곤 하지만 요즘엔 마트에 가면 대용량을 들어 있는 팽이버섯이 나름대로 가격이 저렴해 지금은 대용량 위주로 구입하고 있습니다. 하지만 사 올때는 안의 내용물을 잘 보기 힘들어 그 점이 조금 아쉬긴 해요... 대부분 공기가 들어 가지 않게 압축형태로 포장되어 있기때문이죠... 그래도 보관만 잘 하면 일주일은 거뜬히 싱싱한 상태로 요리해 먹을 수 있답니다.




그럼 어떻게 보관해야 팽이버섯 다 먹을때까지 싱싱할 수 있을까?



먼저 준비할 것은 편지봉투나 서류봉투를 준비해 주세요.. 전 서류봉투가 굴러 다니는게 좀 있어 이것으로 활용했습니다.



가위로 서류봉투 반으로 자른 뒤....



대용량 팽이버섯을 필요한 만큼만 사용하고...



나머진 서류봉투에 넣어 두는겁니다.



요렇게...



그리고 윗부분을 두 번 접은 뒤...



비닐봉투에 넣어 주세요.



그리고 풀리지 않게 잘 묶은 뒤...



요상태로..... 냉장실 야채칸에 보관해 두면 일주일은 족히 싱싱한 상태로 드실 수 있어요... 참고로 팽이버섯이 너무 꽉 끼도록 편지봉투나 서류봉투에 넣으면 물러질 수 있으니 여유를 두고 넣어 주심 됩니다. 물론 팽이버섯 뿐만 아니라 각종 버섯도 이 방법으로 보관하세요..^^