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해물에 한번 국물맛에 두번 놀라는 짬뽕집

" 와..뭔 짬뽕이 이리도 많노..곱배기네.."
" 그러게.. 젓가락을 젓지도 못하겠다.."

짬뽕을 보는 순간 ...
다른 가게 짬뽕과는 뭔가 다르다는 느낌이 들었습니다.
유난히 많은 해산물과 얼큰해 보이는 국물
그리고 쫄깃한 면발..
넘칠것 같은 짬뽕국물..
완전 입이 딱 벌어지게 만드는 짬뽕이었습니다.
한마디로 보기만 해도 배가 부를 정도의 양 그자체더군요.

그럼 면발은 어떨까?..
입에 넣는 순간..
헉..완전 쫄깃 그자체였다는..

음~~~~.

" 완전 맛있어~. 완전 맛있어!."

그리고 이 집의 키포인트는 제가 보기엔 짬뽕 국물도 좋았지만 무엇보다도 다양한 해물들이었습니다.

어때요..
정말 싱싱해 보이죠..


이 집은 아파트부근에 있어 배달 위주라고 하더군요.
보통 선입견일까..
중국집에 들어가면 왠지 지저분한 느낌이 없지않아 있는데작고 오래된 식당이지만 식당내부는 정말 깔끔했습니다.

" 음..좋아..아주 좋아..ㅋ"


어떠세요..
해물이 짬뽕그룻에 반이나 담긴 양에
쫄깃한 면발..
거기다 얼큰한 국물까지 왠지 먹고 싶은 생각이 들지 않나요.
제가 먹어 본 결과..
한번 드셔 보시면 다시 찾게 될 만큼 맛이 끝내준답니다.

이곳의 짬뽕은 다른 가게와 달리 짬뽕 국물로 닭육수를 쓰지 않는답니다.
매일 자갈치에서 싱싱한 해물을 사 가지고 와서
아낌없이 넣는다고 합니다.
싱싱한 해물 그 자체로도 시원한 국물이 되니 ..
따로 육수를 내지 않는다는..
조개관자살, 대합, 새우 그리고 한치..등
다른 가게 짬뽕에는 오징어를 넣지만..
이곳은 싱싱한 한치를 넣어 부드러움을 더한다고 합니다.
사실 오징어는 잘못 삶으면 질기잖아요..
40년 가까이 중국집을 이 일대에서 하셨다는 사장님..

" 우리집에는 짬뽕 하나로도 승부가 돼." 라고 하시더군요.

사실 직접 먹어 보니 사장님의 말씀에 일리가 있다는 생각이 들었습니다.
그리고 ..
요리를 드시고 싶으면 이곳에서 한번 먹어보라는 말씀도..
탕수육, 유산슬, 양장피등도 맛이 내 준다고 합니다.

아참..

짬뽕은 5,000원입니다.


 


  1. Favicon of http://tvsline.tistory.com/ BlogIcon 카라 2011.07.02 12:08 신고

    토요일 점심은 짬뽕이 최고인데..ㅋㅋㅋ
    짬뽕이 땡겨요~ 피오나님 즐거운 주말 되세요~

  2. Favicon of http://0030000.tistory.com BlogIcon 카르매스 2011.07.02 13:50 신고

    새우도 잔뜩 들어가있고
    면발자체도 기본면이 아닌 중국식 냉면 면이네요 ! 쫄깃 할것 같습니다.

    • Favicon of http://zoommastory.com BlogIcon 줌 마 2011.07.03 00:54 신고

      수타면은 아닌 것 같은데 나름대로 쫄깃해서 좋았어요,^^

  3. Favicon of http://blog.daum.net/asg0001 BlogIcon 울릉갈매기 2011.07.02 14:09 신고

    이거 오늘같은날 이열치열로
    땀 쭉 빼면서 먹는것도 짱이겠는데요~^^
    행복한 주말 되세요~^^

  4. 음.. 2011.07.02 14:11 신고

    해물로 육수를 내는 짬뽕은 정말 만드기 힘든건데, 진정한 고수네요. 사실 닭이나 돼지육수로 짬뽕 만드는건 상대적으로 쉽거든요. 해물육수로 맛을 잘 낸다는게 훨씬 희귀하고 찾아보기가 힘들어요. 유명한 짬뽕집들 대부분이 닭이나 돼지 육수 씁니다. 이집 대단하군요.

  5. Favicon of http://blog.daum.net/hohoha2 BlogIcon 소잉맘 2011.07.02 22:44 신고

    안녕하세요
    트위터에 팔로우스루 하셔서 맨현으로 보내려다가~ 이렇게 바로 마실왔어요.
    지금 사진이 안보이고 글만 보여서 내일 다시 사진 보러 올께요^^
    토요일을 잘 마무리하세요.

    • Favicon of http://zoommastory.com BlogIcon 줌 마 2011.07.03 00:55 신고

      모바일로 보니까 사진이 잘 안보이더군요.
      이제 잘 보일겁니다.^^
      좋은 글이 많아서 트윗했어요..ㅎ

  6. 샘나 2011.07.02 22:51 신고

    저도 많은 짬뽕을 인터넷에서 봤는데 홍합도 아닌데 홍합짬뽕이라고 하는 걸 만원씩 받는걸 보면 참 웃음이 납니다. 우리는 진주담치를 주면 먹지도 않습니다. 5000원에 저 정도면 대단히 훌륭합니다. 침이 꼴까닥 넘어가네요

    • Favicon of http://zoommastory.com BlogIcon 줌 마 2011.07.03 00:56 신고

      5,000원에 푸짐한 해물..
      저 정도면 완죤 짱이죠..^^

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