다이어트에 좋은 채소쥬스 만드는 법

채소쥬스 만드는 방법

새해마다 늘 계획만 세워 놓고 작심삼일이 되어 버린 것 중 하나가 바로 다이어트입니다. 40대 중반에 들어서니 이거 원 뱃살이 저절로 마구마구 생기는 것 같아 정말 고민입니다. 거기다 작년 연말 건강검진을 했는데 건강을 위해 운동을 해야한다는 처방과 함께 살도 조금 빼면 더 건강하게 생활 할 수 있겠다란 의사선생님의 처방으로 인해 요즘엔 나름대로 식사부터 하나씩 식단을 조절함은 물론이고 몸에 안 좋은 음식은 되도록 피하고 있네요. 하지만 집에서는 나름대로 잘 관리모드에 들어가는 것 같지만 가게 일을 하다 보니 외식이 잦아 자연스럽게 그 균형이 깨지고 있습니다. 그래서 도저히 이대로는 안되겠다 싶어 요즘 채소쥬스를 하루 3번 꼬박꼬박 잘 먹고 있습니다. 다른 분들은 다이어트를 위해서라고 못 박겠지만 일단 전 몸에 축적된 독소를 빼내기 위해 꾸준히 먹고 있어요.. 한 3개월 정도 꾸준히 먹으면 독소제거는 물론 다이어트에도 탁월한 효과가 있다고 하니 조금 힘들어도 열심히 먹고 있어요.. 지금 현재 일주일이 다 되어 가는데 나름대로 몸에 변화도 있어 넘 좋아요.. 에공 ...너무 괜찮은 효과때문에 자랑한다고 서두가 길었네요... 그럼 오늘 포스팅 주제대로 다이어트에 탁월한 효과를 보여주는 채소쥬스 만드는 법부터 알려 드릴께요..

[ 다이어트에 좋은 채소쥬스 만드는 법 ]

채소쥬스에 들어갈 재료- 단호박, 당근, 양배추, 무, 양파 각 400g ,  물 1.6L
먼저 채소는 껍질째 물에 깨끗이 씻어 주세요.
단, 양파는 껍질을 벗겨서 씻어서 준비해 주세요.

그리고 각종 채소를 정확히 400g 정량대로 잘 맞춰주세요.

채소쥬스에 들어갈 채소는 정량을 지켜야 해!

각 채소를 400g 다 맞췄으면 채소를 적당하게 잘라서 솥에 넣어 주시는데요..
정량을 맞춰서 넣는 것도 중요하지만 넣는 순서도 중요하니 순서대로 넣어 주세요.
제일 먼저 양파~무~양배추~단호박~당근 순으로 넣어 주셔요..

이렇게 순서대로 넣어야 잘 우러날 수 있다고 하네요.. 누가? 유기농농장을 운영하는 농장주께서요... ㅎ

처음엔 대충 넣으면 되겠지하고 생각했었는데 유기농채소를 이용해 채소쥬스를 만들어 파시는 분께서 그렇게 하면 좋다고 해 조금 귀찮아도 몸을 생각해서 그렇게 순서대로 넣어서 끓여 먹고 있어요..예전에 채소쥬스즙을 택배로 받아서 먹었는데 효과 정말 제대로라 채소쥬스로 다이어트 하실 분들은 이대로 따라하셔도 절대 후회하지 않습니당...

차곡차곡 순서대로 채소를 솥에 넣은 모습

물은 채소의 양에 4배 정도 넣으시면 되는데요.. 전 조금 적게 넣었어요.. 솥이 작아서..... ㅎ
다른 분들은 정량대로 지키시면 좋을 듯 합니다. (물 1.6L )

이제 채소쥬스를 가스렌지에 올려 센불에서 한 5분 정도 끓인 뒤 중불에서 20분 두시면 됩니다. 처음 센불에 끓이다 보면 거품이 생기는데 그건 주걱으로 제거해 주시구요..

 

중불에서 20분 더 끓이면 채소가 물컹해는데 그때까지 두시면 되요..단, 집마다 가스렌지 불이 차이가 있으므로 채소를 젓가락으로 눌러 푹 들어가면 다 된것입니다. 물론 물 색깔도 노란빛을 띄게 되구요.

채소쥬스가 완성될 동안 병은 열탕소독을 해서 잘 말려 주세요.

채소쥬스가 다 되었으면 이제 채소 끓인 물만 병에 담을겁니다.

망을 이용해 채소 건더기가 들어가지 않게 넣어 주심 채소쥬스를 마실때 부담스럽게 않아요.

건더기는 나무주걱으로 꾹 누르면 잘 으깨지니 병에 넣을때 채소쥬스가 잘 나오게 망에서 잘 눌러 주세요.

단호박이 들어가서 그런지 색깔이 참 곱습니다. 물론 마실때도 부담스럽지 않구요.

하루에 식전 3번 채소쥬스를 마시면 좋습니다.

채소쥬스 보관은 냉장실에 3일... 냉동실에 한 달 정도 두고 드실 수 있어요. 제가 해 본 결과 귀찮다는 이유로 양을 많이 해서 냉동실에 넣어두고 먹어 보니 잘 먹어지지 않더라구요.. 그래서 전 이틀에 한 번 채소쥬스를 만들어요..바로 만들어 먹으니 효과도 더 있는 것 같아서요. 아참..효과 먼저 알려 드릴께요.. 하루 3번만 마셔도 화장실에 수월하게 잘 갈 수 있어요.. 변비있는 분들 완전 직빵... 그리고 식전에 마시다 보니 식사량이 조금씩 주는걸 느낄 수 있어요. 아마도 채소쥬스로 인한 포만감때문인 것 같아요.. 현재 전 일주일째 채소쥬스를 마시고 있는데요.. 체중은 별 차이가 없지만 몸은 예전과 달리 훨씬 가벼워진 느낌이예요... 아무래도 숙변이 샤샤삭 다 제거되어서 그런 것 같습니다. 다이어트 확실한 효과는 3개월~6개월 정도 꾸준히 먹어야 나타난데요.. 최소 5kg은 기본으로 빠진다고 하니 전 꾸준히 먹어 볼라구요... 혹시 살을 빼고 싶다는 분은 오늘 당장 채소쥬스 도전해 보아요~ ^^