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  1. 2014.11.27 홍시껍질 쉽게 벗기는 나만의 방법 (9)

주부 9단의 홍시껍질 깔끔하게 벗기는 노하우

요즘에는 먹고 싶은 과일을 언제 어느때 사 먹을 수 있어 참 행복한 시대라는 생각이 듭니다. 그만큼 편리함이 가득한 세상이라는 생각도 자연스럽게 하게 되는 것 같습니다. 얼마전에 홍시를 싼 가격에 구입해서 냉동실에 얼려 뒀는데 한번씩 시원한 과일이 먹고 싶을때 몇 개씩 꺼내 먹으니 정말 꿀맛이더라구요..그래서 아이스크림이 생각날때 홍시로 대신하곤 합니다. 한땐 남편은 홍시를 좋아하긴 해도 조금 먹기 번거롭다는 이유로 꺼리긴 했지만 지금은 아이스크림보다 홍시를 더 선호할 정도로 홍시매니아가 되었습니다.

 

홍시홍시껍질 쉽게 벗기는 방법

아마도 홍시를 먹는 분 대부분이 홍시껍질 벗기는 일이 번거롭고 손에 덕지덕지 홍시가 묻어 더 그렇게 느껴졌는지도 모릅니다. 하지만 이제 홍시껍질 쉽게 벗기는 법을 알려 드릴테니 한번 따라해 보세요.. 홍시 먹는 재미에 흠뻑 빠지실겁니다.

 

제일 먼저 홍시는 오랫동안 보관하기 어려우므로 냉동실에 깨끗이 씻어 보관해 주세요. 그리고 먹고 싶을때 하나씩 꺼내 녹여 드시면 됩니다.

 

냉동실홍시 보관은 냉동실

그럼 이제 홍시를 꺼내 먹을텐데요.. 먼저 홍시껍질 쉽게 벗기는 방법을 알려 드릴께요...

 

홍시를 십자모양으로 칼집을 내어 주시면 되는데요.. 이때 칼집은 냉동실에 꺼낸 후 1분 후에 하시면 좋아요.. 그래야 껍질을 얇게 벗길 수 있어요..

 

칼집을 낸 후 1분이 더 지나면 그땐 손톱으로 살살 긁듯이 껍질을 벗겨 주세요. 생각보다 엄청 수월하게 벗겨지니 너무 꽁꽁 얼어서 안되면 어쩌지하는 생각은 접어 두시길...

 

물론 껍질은 얇은 피막만 술술 벗겨 집니다. 정말 신기하죠..

 

언 홍시 하나 껍질 벗기는 시간은 불과 몇 초면 됩니다. 그런데 벗긴 홍시 어떻게 먹어야 할까 ...또 궁금하죠...

 

그건 그릇에 껍질을 벗긴 홍시를 담은 뒤 홍시가 반쯤 녹았을때 티스푼으로 떠서 먹으면 됩니다. 그럼 손에 홍시가 덕지덕지 묻지 않고 깔끔하게 먹을 수 있습니다. 추운계절..아이들이 아이스크림이 먹고 싶다고 때를 쓰면 홍시를 얼려서 껍질을 벗겨 이렇게 그릇에 담아 주세요..그럼 달달한 홍시맛에 아이들도 반해 버릴테니까요..^^ 

 청도반시가 되는 비밀은 '이것' 에 있었어!