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  1. 2015.11.18 주부9단이 알려주는 대용량 참치 오랫동안 두고 먹는 법 (2)

아무리 많은 대용량 참치라도 문제없이 보관 가능해!

반찬이 없을때 참치캔 하나만 있으면 완전 다양하게 요리를 해 먹을 수 있습니다. 참치찌개, 참치전, 참치김밥등.... 물론 제일 쉽게 할 수 있는 요리법은 신김치에 참치를 넣어 푹푹 끓여 먹는 참치김치찌개가 완전 딱이죠. 요즘같이 추운 날씨엔 더욱더 입맛을 돋구게 하기에 충분합니다. 하지만 언제부터인가 참치통조림 은근 비싸졌어요. 그래서 전 통조림 하나씩 구입하는 것이 아닌 대용량을 구입해서 먹습니다. 대용량이라 부담스럽긴 해도 두고두고 먹기엔 이만한 반찬이 없다는 생각에서 말이죠. 하지만 누구나 한 번 쯤 겪어 본 캔에 들어 있는 참치가 남아 잘 못 보관해 간혹 버리는 경우가 있진 않으셨나요? 오늘은 아무리 많은 양이라도 버리지 않고 먹고 싶을때 언제든지 꺼내 먹을 수 있도록 대용량 참치 오랫동안 보관하는 법 알려 드립니다.

 

 

[ 대용량 참치 보관하는 방법 ]

 

필요한 것? 락앤락 통, 1회용 비닐백 or 지퍼백, 주걱

 

 

대용량 참치 뚜껑을 조심조심 열어 주세요. 요즘엔 통조림 따른 기구가 저렴하게 나오기때문에 집에 두고 사용하면 편리합니다. (다XX에서 2,000원 구입 참고하삼요)

 

 

대용량 참치캔을 열었다면 필요한 것들을 준비해 주세요.

 

 

아참....여기서 잠깐! 참치캔에 들어 있는 기름은 먹어도 되니 버리지 마세요. 각종 요리에 넣으면 맛을 더 가미시켜 준다는...ㅎㅎ

 

 

2인 분 기준의 양을 기준으로 전 주걱을 이용했습니다. 참치를 요리에 넣어 먹는 양은 개인별로 차이가 있으므로 요건 알아서 담아 주삼요.

 

 

일단, 전 두 주걱을 담았습니다.

 

 

여기서 잠깐..... 1회용 비닐백을 묶을때는 공기를 좀 빼주세요..그래야 보관할때 자리차지는 물론 보관 후, 꺼내 조리할시 간단하게 할 수 있습니다.

 

 

물론 납작하게 보관하면 나눠서 먹기 편리하구요. 식구가 많으면 그냥 요대로 요리~

 

 

1회용 비닐백에 넣은 것은 락앤락에 차곡차곡 쌓은 후...

 

 

뚜껑을 잘 닫고...

 

 

냉동실에 보관하면 됩니다. 그럼 오래도록 먹을 수 있어요. 물론 냉동실 보관이라 되도록 빨리 드시면 더 좋겠지만 냉장실 보관보다 3배 이상 더 오랫동안 보관 가능하기때문에 아무리 대용량이라도 상하지 않고 다 드실 수 있을겁니다. 겨울철에 뜨끈한 국물이 생각나죠. 국이나 찌개가 없다면 간단히 신김치에 참치넣고 푹푹 끓여서 드셔 보시와요~ ^^