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제주도에 이렇게 착한가게 없을 듯....

마음이 참 따듯해지는 느낌에 그냥 있을 수 없어 포스팅 해 봅니다. 얼마전 제가 블로그에 올렸던 글 하나를 기억하시는지요.. 제주도에 정착하면서 '이런 가게도 있구나!' 하며 올렸었지요. [↘제주도에는 특별한 마트가 있다!] 요즘 과일이 풍년이긴 해도 사실 실질적으로 소비자의 입장에선 그렇게 싸게 느껴지지 않습니다. 아마도 중간 도매상을 거치는 단계가 많다보니 직거래가 아닌 이상 과일을 파는 주인장이 생각하는 만큼 그런 가격이 소비자들은 느끼지 못하지요. 그래서인지 한번씩 만나는 경운기마트 완전 좋아요..

 

' 하나 '

무엇이든 구매하는 분들에게 막물수박 하나 가져가라는 내용입니다. '막물수박이'란 말도 재밌었구요.. 무엇보다도 덤이라는 말에 쏠깃!  ' 맛은 없지만 미생물(유산균)로 재배하여 건강에는 좋습니다. ' 란 말에도 쏠깃......

 

뜨아..... 수박도 단돈 3,000원임돠~ 이런 착한가격이......참고로 말씀 드리자면 바닥에 놓인 것은 덤으로 가져가도 되는 수박입니다.

 

수박꼭지 부분도 나름 괜찮은 것 같습니다. 사실 수박꼭지 부분 시들어도 잘 익으면 맛있더라구요..

 

얼마전 산 수박이 있어서 오늘은 참외를 구입했습니다. 참외도 엄청 저렴합니다. 한 소쿠리 5,000원입니다. 정말 싸죠...

 

모양이 안 이쁘다고 하지만 이 정도면 우수한 편 아닌가요..

 

정말 양 많습니다.

 

살충제 안 뿌려서 안 이쁘다는 말씀...괜찮습니다. 맛만 좋으면 되니까요... ㅎㅎ

 

수박 3,000원

 

경운기마트... 엥...언제 천막까징... 날 덥다고 천막까지 설치해 두셨네요.. 사진으로 찍어서 확인하고 알았습니다. 헤헤~

 

참외 향을 맡아 보더니 정말 달겠다는 남편의 한마디..

 

그렇게 우린 이른 아침 출근길에 참외 한 소쿠리 구입했습니다.

 

그리고 수박을 덤으로 하나 챙겼습니다. 헤헤~~~~~

 

이른 아침이라 돈통이 안 보여 경운기마트에 걸려 있던 휴대폰 전화번호가 있길래 돈을 EM원액통 아래에 뒀다고 말씀드리고 가게로 왔습니다.

 

요즘 많이 더워 과일을 많이 먹게 되는데 덤으로 얻어 온 수박을 쪼개어 보니 뜨아.......정말 잘 익었습니다.

 

맛은 어떠냐구요... 맛도 달달하니 괜찮았습니다. 물론 참외도 맛났구요.. 한번씩 가게되는 경운기마트... 이젠 나도 모르게 그곳을 지나칠때면 눈이 그쪽으로 가게됩니다. 혹시 오늘은 어떤 과일을 팔고 있나 궁금해셩~ 제주도에 이사 온 이후, 즐거운 일이 많이 생겨서 개인적으로 참 좋아요. 근데 이렇게 파시면 남는게 있는감요?!...

 
 

참외껍질 벗기는 법

복숭아 잘 자르는 법

날씨가 많이 더워 입맛이 없다보니 자연스럽게 과일을 찾게 됩니다. 얼마전 어깨수술을 받고 나서는 더 많이 과일만 찾게 되는 것 같습니다.  며칠전 참외를 사 온 남편이 집에서 감자 깎는 칼을 가지고 왔더군요. 칼 대신 참외껍질을 벗길거라는 말에 조금 의아했지만 직접 참외를 채칼로 깎는 모습에 빵터졌답니다. 과일칼로 깎는 것보다 훨씬 수월하고 알뜰하게 껍질을 벗기더라구요.. 그래서 오늘 준비했습니다. 여름철 과일 정말 정말 알뜰하게 자르는 노하우에 대해서 말입니다.

1. 참외

과일, 참외, 깎는 법

참외 알뜰하게 깍는 법


참외는 먼저 칼로  아랫부분과 윗부분을 먼저 칼로 자른 뒤.....


껍질 벗기는 채칼로 참외껍질을 벗기면 정말 알뜰하게 잘 벗겨진답니다.

물론 손을 베일 염려도 과도보다 없어 안심해도 된다는......

순식간에 참외가 알뜰하게 잘 깎였습니다. 참외가 작아 포크로 콕 찍어 먹었어요... 에궁... 주사기 꽂은 제 손을 보니 언제 수술했었나 할 정도로 지금은 새삼스럽게 보입니다. ㅎ 현재 거의 회복중이니...걱정하지 않으셔도 됩니다.


감자 벗기는 채칼로 참외의 껍질을 벗겨내니 정말 얇죠..... 과도로 껍질을 벗기면 참외 속도 많이 날아 가는데 남편의 기발한 생각에 박수까지 나왔다는...ㅋㅋ

2. 수박

과일,수박, 자르는 법

수박을 잘 자르면 화채를 만들때도 용이


수박은 1/4 등분이나 1/6 등분으로 자른 뒤... 일정한 간격으로 위의 사진처럼 세로로 칼집을 내어 주세요..


그 다음은 반대로 칼집을.......

가로 세로로 꼼꼼하게 칼집을 내었으면 사진처럼 칼집을 내어 안쪽을 돌려 잘라 주세요.


가로 세로를 비롯해 일정한 간격으로 칼집을 내어 주면 포크로 콕 찍어 먹기 좋구요.. 무엇보다도 수박을 알뜰하게 먹을 수 있답니다.

3. 참외


참외는 껍질을 벗긴 뒤 1/4 등분으로 잘라 주세요.

그리고 칼 뒷면으로 씨를 제거해 주세요. 씨 제거는 참외 속이 안 좋을때 하는 방법이니 유익할겁니다. 뭐... 참외를 먹어도 설사를 하지 않는다면 씨 채로 드셔도 무방합니다.



4. 파인애플

과일, 파인애플, 자르는 법

파인애플은 심을 제거해야 맛있어


사진에서 보는대로 파인애플위에 적혀진 번호의 순서에 맞게 칼로 등분을 해 주세요.

그 다음은 파인애플의 단단한 심을 제거해 주시구요..


그 다음이 중요한데요... 과도를 비스듬히 기울인 후 파인애플 껍질 부분을 제거해 주시면 됩니다.


마지막으로 먹기 좋게 자르면 끝.... 파인애플은 껍질을 최대한 얇게 벗겨야 한다는 것을 인지해 주세요. 껍질 바로 안쪽 부분도 단맛이 많이 나니까요..

5. 복숭아

과일, 복숭아, 자르는 법

복숭아는 칼집만 잘 내어줘도 돼!


복숭아는 깨끗이 씻어 위의 사진처럼 칼집을 먼저 내어 주세요.


칼집을 낸 뒤 손으로 자른 복숭아를 툭치면 이렇게 꽃이 펼쳐지듯 된답니다.


알뜰하게 씨만 남으니 완전 기막힌 칼집이라는...... 아참...아이가 먹을거라면 중간에 칼집을 한번 더 내어 주시면 됩니다.


물론 이렇게 한번 더 칼집을 내면 손으로 뜯기가 더 수월하다는 사실......

칼집만 잘 냈을 뿐인데 정말 모양도 이쁘고 알뜰하게 과일을 먹을 수 있어요. 올 여름은 많이 더워 과일을 더 많이 찾게 되는데 과일을 알뜰하게 껍질 벗기는 방법과 자르는 방법을 숙지하신다면 정말 유익할겁니다.
줌마스토리 과일 노하우 관련글
→딸기가 맛이 없다면? 달콤한 설탕딸기 만드는 법.
 
오렌지껍질을 재활용해서 만든 방향제 완전 대박!
지긋지긋한 만성변비 3일만에 탈출하는 노하우 .
 

 

후식으로 먹는 과일 알뜰하게 자르는 노하우.


날씨가 더워 많이 힘든 여름이지만 그래도 과일들은 뜨거운 햇살을 받아 그런지 당도가 많이 높은 것 같습니다. 요즘 특히 많이 나오는 복숭아를 비롯해 수박도 설탕을 뿌려 놓은 듯 달달한 맛이 그대로 느껴지니까요..하지만 하우스에서 자란 것도 노지에 자란 것 못지않게 당도가 높아 언제 어느때 과일을 사 먹어도 맛있는 과일을 접할 수 있습니다. 그런데 맛있는 과일 알뜰하게 잘 먹는 것도 힘들게 농사짓는 분들에 대한 예의라는 생각이 들어 오늘 후식으로 먹는 과일 알뜰하게 잘라서 먹는 노하우를 같이 공유할까합니다.

1. 오렌지
오렌지는 껍질이 두껍기때문에 껍질을 잘 까는 것이 우선입니다.
양 끝을 먼저 자른 후.....

옆으로 일정한 간격으로 칼집을 내어 주세요.

위에서 보면 이런 모습이겠죠...

그 다음은 손쉽게 껍질이 벗겨지므로 오렌지를 하나 하나 뜯어서 드시면 됩니다.

2. 수박
수박은 먼저 네등분으로 잘라주세요...

그리고 사진처럼 일정한 간격으로 칼집을 내어 주십시요.
위로 칼집을 내었으면 옆 부분도 일정한 간격으로 칼집을 내어 주세요.
그 다음이 중요한데요.. 아랫부분을 칼로 긋듯이 전체적으로 칼집을 내어 주셔야해요.
그럼 알뜰하면서도 먹기 좋게 수박이 잘리게 되므로 그냥 접시에 담아 드시면 됩니다.

3. 참외
참외는 잘 먹어야 본전이라는 말이 있듯이 씨를 제거해 먹는게 솔직히 제일 좋아요.
물론 눈으로 봐도 너무 싱싱한 모습이면 그냥 씨를 제거하지 않고 드셔도 되지만....
전 안전빵으로 씨를 제거해서 알뜰하게 잘라 먹겠습니다.
이상하게 참외만 먹으면 화장실에 고고싱해셩...


보통 씨를 제거할때 칼 앞부분으로 그냥 잘라서 드시는데 그럼 맛있는 부분이 다 날라가요.
그러니 칼 뒷면으로 씨를 제거하셔야합니다. 왠지 칼 뒷면으로 하면 씨가 제거되지 않을 것 같다구요..
한번 해 보시면 그런 말씀 안 하실겁니다. 완전 신기하게 씨만 쏙 제거된다는 사실....


4. 파인애플
파인애플은 잘 잘라 먹어야 하는 과일 중의 하나지요.
노하우가 없으면 솔직히 파인애플을 통으로 사서 먹기가 여간 번거로운 일이 아니랍니다.
사진의 모습처럼 껍질 부분은 그대로 두고 네등분으로 먼저 자릅니다.
그 다음은 파인애플 중간의 딱딱한 심을 자릅니다.
다음이 중요한데요..비스듬히 기울인 후 껍질 부분만 남겨두고 칼로 잘라 주세요.
그리고 먹기좋은 크리고 자르기만 하면 정말 알뜰하게 파인애플을 먹을 수 있답니다.

5. 복숭아
무슨 과일이든간에 껍질째 드는 것이 몸에 좋은데요.. 뭐..파인애플은 빼공...
깨끗이 농약을 제거한 후 통째로 먹는 것이 제일 좋지요.
하지만 손님이 왔을때는 그냥 드리기가 좀 그렇죠. 그래서 준비했습니다.

복숭아를 일정한 간격으로 먼저 칼집을 내어 주세요.
칼집을 많이 하면 좋긴한데 손이 좀 많이 가는 편이라 한 6~8 조각이 나오도록 칼집을 내어주세요.

칼집을 좀 많이 내면 이렇게 쩍하고 손으로 살살해도 모양대로 잘 분리됩니다.
물론 복숭아가 씨만 남기고 알뜰하게 다 먹을 수 있어요.

그런데 혹시 아이들 손님이 왔다구요...
그럴땐 칼집을 가로로 한번 더 전체적으로 돌려 주세요.


그럼 아이들이 먹기 좋은 크기가 됩니다.

물론 세로로 칼집을 냈을때보다 더 쉽게 잘 분리되구요....


어떤가요...먹기 좋은 크기로 잘 잘라졌죠..
맛있는 과일 잘 고르고 잘 샀다고 그게 다는 아닌 것 같아요.

맛있는 과일을 얼마나 알뜰하게 먹느냐는 것이 더 중요한 일인 것 같다는 생각이 듭니다.
무더운 여름철 입맛이 없다고 힘들어 하시는데 그럴때 맛있는 과일로 입맛을 사로 잡으시길 바랍니다.
낮에는 여전히 폭염으로 무더운데 밤엔 이제 열대야가 사라진 것 같습니다.
선풍기를 틀지 않아도 선선한 바람이 창가로 스며들어 시원하게 느껴지니 말입니다.

 

참외 고르는 법

5월이지만 봄날같지 않은 무더위에 벌써 한여름을 방불케하는 요즘입니다.
그래서일까요.. 여름에 많이 먹을 수 있는 과일 수박, 참외가 많이 나오더군요.
과일을 좋아하는 우리부부는 솔직히 여름에 많이 먹을 수 있는 과일들을 빨리 볼 수 있어
얼마나 좋은지 모릅니다. 단, 가격이 아직은 조금 비싼편이라 무턱대고 많이 사 먹기엔 좀 부담스럽지만..
하지만 맛있는 과일을 잘 고르는 방법만 알면 비싸더라도 손해 보는 듯한 기분은 들지 않습니다.
그래서 오늘은 수박(마트직원이 말하는 맛있는 수박 잘 고르는 노하우!)에 이어
참외 고르는 방법을 알려 드릴께요.

참외도 여름철에 많이 먹는 과일이니 유용한 정보가 되리라 봅니당...^^

* 달고 맛있는 참외 고르는 법 5가지..*
첫번째 ....참외 꼭지가 마르지 않고 푸른색을 띄는 것을 고르세요.
무슨 과일이든 공통적인 부분이겠지만 꼭지부분이 싱싱해야 맛있는 과일이죠.

두번째...색이 선명한 것이 당도가 높습니다.
참외의 성숙은 겉에서 안으로 익어가기 때문이지요..

세번째...참외의 골과 산이 뚜렷해야 합니다. 물론 골이 깊으면 더욱더 당도가 높습니다.

자...참외의 골과 산의 경계를 찾으셨나요?

바로 흰부분이 골이고 노란부분이 산입니다. ㅎ
그냥 밋밋하게 색깔만 구분되었다면 당도가 높지 않다는 의미입니다.

네번째..참외를 손가락으로 두드려 둔탁한 소리가 아닌 맑은 소리가 나면 맛있는 참외입니다.
이 방법은 수박 고를때도 쓰이는 방법이지요.

그리고 마지막...
참외를 사러 갔다가 위의 방법들이 생각나지 않는다면 참외의 향을 맡아서 확인하세요.
향을 맡아보면 익음의 정도나 당도까지 쉽게 판명을 할 수 있으니까요..
물론 달고 맛있는 향이 나면 그 참외는 당도가 높은 맛있는 참외겠죠.

달고 맛있는 참외는 참외를 쪼개었을때 수분이 많고 노란 빛깔을 띕니다.
요즘에는 마트에 가면 몇g에 얼마를 적어 놓고 팔잖아요.
그러니 몇개를 골라 담을때 위의 방법만 숙지하시어 참외를 고르면 정말 맛있는 참외를
살 수 있을거예요. 알뜰한 주부라면 싼 가격에 맛있는 것을 사는 것도 중요하지만 아직은
참외가 비싸니 맛있는 참외를 골라 담는 것이 최우선이겠죠..^^
 
 



" 비가 오기전에 참외랑 수박 좀 사가지고 가자..
비 온 뒤 사면 맛 없다.."

" 그래..."

집에 오는 길에 남편이랑 농산물도매시장에 들렀습니다.
저녁시간이 다 되서 그런지 사람들이 장을 보기위해 점점 몰려 들었습니다.
농산물도매시장이라 그런지 저녁 반찬거리를 사러 오시는 분들도 많고..
미리 저희처럼 장마가 오기전 과일을 사기 위해 오시는 분이었습니다.



참외와 수박은 비가 온 뒤에 구입을 하면 당도가 떨어진다는 말이 있잖아요.
내일부터 본격적으로 장마에 들어서니 미리 구입하는게 현명한 일이라고 생각했습니다.
당연한 이야기겠지만...ㅎㅎ



그래서 이리저리 가격대비를 해 보며 나름대로 맛있게 보이는 참외를 골라서 구입했습니다.
요즘 시중에 잘 알려진 당도가 높은 자잘한 성주참외...



바로 요것입니다.
자그마한 것이 정말 맛있어 보이죠.
성주참외는 대부분 잘고 당도가 높답니다.

여하튼..
맛나 보이는 성주참외와 수박을 사 가지고 집으로 돌아 가려는 순간..

오잉!!!!!

'저 아줌마 지금 뭐하는거얌?!....'

남편과 동시에 우연히 보고만 것은 바로..
일반 참외에 '성주참외' 스티커를 붙이는 한 아주머니의 모습이었습니다.



" 뭔데... 왜 여기서 스티커를 붙이는거지?!.."

" 그러게... 우리가 산 게 성주참외 아닌거 아니가?...참나...."




참외에 스티커를 붙이는 모습을
목격한 우린 어이가 없었습니다.

여기도 있네요..

'''''''




사실..

성주참외랑 일반참외(즉, 성주에서 출하된 참외가 아닌 것)와의
가격차이
무려 두배가 나거든요.

그래서일까요.
아주머니의 모습을 보니 어이없는건 기본이고..
황당하기까지 했습니다.
;;;




그렇게 못 볼 걸 본 우리는..
성주참외와 구분하기위해 일반참외를 구입했습니다.



이것이 바로 일반참외입니다.
조금은 못생긴 모습들이 많았지만 색깔이나 크기로 보니 별 차이가 없어 보였습니다.
사실 전문가가 아닌 이상 일반인들이 오리지날 성주참외를 구분하는 것은 불가능하지요.



1번이 일반참외이고 2번이 성주참외입니다.

어때요..
외관상 구분이 가시나요?

제가 보기엔 색깔만 조금 옅어 보이는 것외엔 크기는 비슷했습니다.
만약 성주참외 스티커가 붙어 있지 않다면(3번) 구분이 쉽지 않을 것
같다는 생각이 들었습니다.




사실 ...
보통 우리가 성주참외라고 구입하는 건 스티커하나에 의지한 채 상인들의
말을 믿고 구입하는 방법밖에는 없다는 생각이 들었습니다.

그리고 성주참외면 나름대로 우리나라에서 유명한 참외이고 가격도 높아
출하할때 스티커를 붙이는 줄 알았는데..

조금 황당했습니다.

성주참외가격이 일반참외보다 2배가 높습니다.
한소쿠리에 성주참외는 10,000원...
일반참외는 한소쿠리 5,000원..
그렇다 보니 일반참외를 모양만 보고 구분해서 스티커를 붙이면
모두 속고 성주참외인 줄 알고 구입하는 경우가 허다할 것 같다는 생각이 들었습니다.

어때요..
왠지 평소 우리가 유명하다고 구입하는 성주참외..
왠지
속고 구입하는 것 같다는 생각이 들지 않나요?!.....

헐~~~~.