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  1. 2017.11.14 대용량 북어채 보관하는 방법

보관방법을 몰라 대용량 북어채를 구입 안했다면? 이 방법 강추!

마트에 가면 대용량 코너를 자주 애용합니다. g당 가격을 따지면 생각보다 너무도 저렴하기때문이죠... 물론 대용량을 구입해도 다 먹지 못하고 버리는 경우는 절대 없습니다. 오늘은 대용량 제품 중에 북어채 오래두고 먹는 팁 포스팅 해 봅니다. 알면 유익한 생활정보 오늘도 유익하게 고고고~



[ 주부 9단이 알려주는 대용량 북어채 보관하는 방법 ]

필요한 것은? 1회용 비닐백 (or 지퍼백 )

대용량 북어채입니다. 평소 북어국을 너무도 좋아하는 우리부부....늘 이렇게 북어채 구입은 대용량입니다.

대용량 북어채라고 설마 안 좋은 것이 섞어 있을 것 같다는 생각은 금물.....정말 품질 좋습니다. 그러니 우리부부가 애정하지요..

대용량 북어채 오래도록 두고 먹는 방법은 1회용 비닐백에 한 번 국 끓일 양을 정해 넣습니다.  여기서 팁! 북어채를 담은 1회용 비닐백의 공기를 최대한 빼서 진공상태로 만들어 주심 부피를 나름 줄일 수 있어요.

요렇게........한 번 사용하고 버리는 비닐백.... 왠만하면 비싼 지퍼백 보다 전 1회용 비닐백을 지퍼백처럼 활용한답니다. 공기를 빼는 방법은 빨대를 이용하는 방법과 비닐 아랫부분부터 꾹 눌러 공기를 뺀 후 묶는 방식 두 가지입니다. 북어채는 두 번째 방법으로 했어요.

한 번 국 끓일 분량을 1회용 비닐백에 잘 담은 뒤 락앤락통에 차곡차곡 담아 주세요.

그리고 보관은 냉동실에 넣어 두고 요리할때 한 봉지씩 꺼내 사용하시면 됩니다.

지금껏 보관 방법을 몰라 그냥 실온에 방치했다구요? 그럼 오늘 당장 1회용 비닐백에 한 번 먹을 양을 담아 냉동 보관하세요... 다 먹을때까지 절대 ~ 네버~ 버리지 않고 처음 그대로의 모습으로 요리할 수 있을겁니다. ^^