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수족냉증이 있는 주부들에게 딱인 쌀 씻는 법

겨울철 쌀 씻는게 정말 고역인 분들이 은근 많으실겁니다. 추운 겨울 찬물에 쌀을 씻으려면 더욱더 그런 마음이들기 마련입니다. 그렇다고 따듯한 물을 일부러 받아서 씻는 것도 좀 물 낭비인 것 같은 생각에 겨울철 손에 물을 묻히지 않고 쌀 씻는 방법을 알려 드릴께요.

 

 

[ 겨울철, 손에 물 안 묻히고 쌀 씻는 방법 ]

 

준비물 - 거품기

 

쌀겨울철 내가 쌀 씻는 독특한 방법

1. 씻을 쌀을 압력밥솥에 담습니다.

 

2. 물을 적당량 냄비에 넣은 후, 거품기를 이용해 쌀을 씻습니다.

 

구멍이 쏭쏭 뚫린 거품기 왠지 쌀 씻기에 부족한 감이 있어 보이지만 절대 그렇지 않습니다.

 

3. 거품기로 휘리릭~ 몇 번만 쌀을 휘저어 주면 쌀에 묻어 있는 각종 이물질이 떨어져 나갑니다.

 

몇 번만 거품기로 저었을 뿐인데 물이 뿌옇습니다. 손으로 씻은거 못지 않게 잘 씻긴 모습을 육안으로 볼 수 있습니다. 이렇게 씻은 쌀은 깨끗한 물로 헹군 뒤 밥을 하시면 됩니다.

 

물론 밥을 할때까지도 손에 물을 묻히지 않고요... 밥 몇 년 동안 꾸준히 하신 분들은 눈으로만 봐도 물의 양 가늠이 가잖아요..그쵸..

 

현미잡곡밥이 완전 맛있게 잘 되었습니다. 늘 그렇듯이 밥만 봐도 몸이 건강해지는 느낌이 듭니다. 그런데 딱딱한 현미 물에 몇 시간씩 불리지 않고도 이렇게 맛있는 밥이 가능한지 궁금해 하시는 분들을 위해 현미밥 짓는 노하우 하나 관련글로 올립니다. 현미를 물에 불리지 않고 맛있게 밥 짓는 노하우

 

조금 귀차니즘처럼 보이는 독특한 쌀 씻기였지만 다른 계절과 달리 겨울철엔 완전 괜찮더라구요. 한번 해 보면 은근 중독성까지 있기도 해요. 이 방법은 수족냉증이 있으신 주부님들에게 권해 드리고 싶은 방법이기도 합니다. 물론 싱글족이나 자취생에게도 유용하게 사용될 방법이라능........ 조금은 황당한 노하우이긴 하지만 잘 사용하면 깨알정보라는거 잊으시면 아니~아니~아니되오!

  1. Favicon of http://momox-p.tistory.com BlogIcon momo__ 2015.01.03 03:31 신고

    오, 저도 거품기 사용하는데.. ㅎㅎ 잘 보고갑니다

  2. Favicon of http://gong6587.tistory.com BlogIcon 로렌씨 2015.01.03 07:53 신고

    그러고 보니 평소에 거품기가 있어도 잘안쓰는 경우가 많은데 이렇게 활용해도 되는군요^^ 말씀처럼, 추운 날씨에 찬물에 손담그기 무서운 분들에겐 꼭 필요한 방법일듯 합니다. 일본 아이디어 제품중에 이런 방법을 활용한 제품도 있더라구요~ http://gong6587.tistory.com/1827

  3. Favicon of http://oremoomotta.tistory.com BlogIcon 오렌지코트 2015.01.03 10:32 신고

    안녕하세요 좋은 노하우 잘 보고 갑니다. 쌀 씻을 때마다 너무 손시려웠는데 앞으로 거품기를 이용해야겠어요. 그런데 거품기로 씻다보면 쌀이 다 깨지거나 그러진 않나요? 살살 조절해가면서 하면 괜찮을까요?

  4. 이런 방법이 있었군요~

  5. Favicon of http://d-health.tistory.com BlogIcon 판교쵸파 2015.01.03 16:34 신고

    오오~
    좋은방법이네^^

  6. Favicon of http://irpeel.tistory.com BlogIcon Gii. 2015.02.09 08:52 신고

    거품기 사야하나;;;

  7. 노노 2016.01.06 09:51 신고

    쌀 소믈리에가 그러는데 쇠젓가락 여러개 쥐어 잡고 휘저으면 된다 하더라구요. ^^ 거품기를 활용해도 좋겠네요.

초간단 재료로 만든 돼지고기양념 황금레시피

요즘 생생정보통에 나오는 황금레시피 정말 많은 사람들에게 인기만점입니다. 저도 여러가지를 따라해 봤는데요.. 나름대로 보편적으로 좋아하는 맛이 나와 괜찮다는 개인적인 생각입니다. 물론 각자의 개성이 조금씩 가미된다면 금상첨화겠지만요..그런데 생각보다 황금레시피대로 따라 하려면 정말 재료 장난이 아니더군요.. 육수에 들어가는 내용물도 완전 식당에서 대용량으로 만들면 좋은 맛이 나는 것이 대부분이고 양념 또한 온갖 재료에 맛이 없지 않을 수 없겠다란느 생각이 들기도 합니다. 뭐... 시간적 여유가 많고 재료비를 전혀 아끼지 않는 분들이라면 따라 해 보면 좋을 것도 같아요.


하지만 재료가 많이 들어갔다고 해서 그게 다 황금레시피는 아니라는 것을 오늘 제가 여러분께 당당히 알려 드리는 바입니다. ㅋ.....물론 개인적인 생각이니 긍정마인드로 봐 주시길.... 오늘 제가 여러분께 알려 드릴 포스팅은 누구나 손 쉬운 재료로 만들 수 있는 초간단 돼지고기양념 레시피입니다. 과일갈아 넣고 각종 소스 넣어서 만든 것이 아닌 정말 집에 있는 양념류 즉, 간단 재료로만으로 맛있는 양념맛을 낸 황금레시피이니 수월하게 요리를 하고픈 사람들은 참고하시면 좋을 듯 합니다.

초간단 재료로 만든 돼지고기양념 황금레시피

재료.. 고추가루, 간장, 고추장, 설탕, 마늘
어때요 ...재료 완전 간단하면서도 집에 다 있는 재료죠. 비율은 위의 사진에서 표기된 것을 참고 하시면 됩니다. 아니 그대로 따라하시면 됩니다. 거기다 마늘만 투입하면 간단한 재료로 만든 나만의 돼지고기 황금레시피입니다.

황금레시피

집에 재료로 만든 돼지고기양념 황금레시피


이렇게 만든 양념은 냉장고에 넣어 반나절 정도 두신 후 사용하시면 더 맛있습니다. 뭐..그냥 황금레시피대로 양념을 만든 뒤 바로 구워 드셔도 풍부한 맛은 아니지만 그래도 맛있다라는 말이 나올 정도로 괜찮아요.. 갑자기 손님이 오실 경우 이렇게 간단하게 양념을 만들어 드심 될거예요.


냉장고에 숙성 단계를 거친 양념을 준비해 놓은 고기에 넣어 잘 버무려 주세요.


그리고 바로 드실 경우에 그냥 구워 두시면 되구요.. 물론 남은 양념고기는 냉장고에 넣어 보관하시면 됩니다. 단, 너무 오랫동안 두시는건 금물......요즘 사람들 냉장고가 좋아졌다고 너무 냉장고를 맹신하는 경우가 있는데 되도록이면 빨리 드시는 것이 좋습니다.


전 냉장고에 양념고기를 넣어 둘땐 청양고추와 대파 그리고 양파를 넣어 같이 보관합니다. 고기 구워 먹을때 바로 꺼내 굽기만 하면 되니 편리하더군요.

냉장고

양념고기를 냉장고에 넣을땐 채소와 함께..

냉장고

채소는 되도록이면 큼직하게 썰어서....


사실 양념된 고기가 제일 맛있을때는 양념도 숙성된 것이 좋겠지만 양념을 한 고기를 냉장고에 넣어 반나절 더 숙성시키면 야들야들한 맛을 더 느낄 수 있구요.. 고기에 간도 잘 배어 더 맛깔스런 맛을 느낄 수 있습니다.

양념돼지고기 황금레시피

고기를 구울땐 채소를 채소를 넉넉하게 넣으면 몸에도 좋겠죠..단, 너무 많이 넣으면 싱거울 수 있으니 양념을 봐 가며 넣으세요.

이렇게 양념된 고기는 밥 반찬으로도 좋구요.. 술안주로도 완전 대박입니다. 간단한 돼지고기양념 황금레시피만 알면 누구나 손쉽게 만들 수 있다는 장점과 무엇보다도 재료가 적게 들어가기 때문에 부담스럽지 않을거예요.. 맞벌이부부나 자취생들이 이 돼지고기양념 레시피만 알면 언제 어느때 양념고기가 먹고 싶을때 해 먹을 수 있어 완전 좋을겁니다. 주말이 벌써 다가 옵니다. 가족을 위해 마땅히 준비할 요리가 없다면 제가 가르쳐 준 돼지고기양념 황금레시피로 멋진 요리를 해 보시는건 어떠실지요... ^^
  1. BlogIcon 초보살림 2014.05.17 20:40 신고

    잘 보고 갑니다~

요리를 너무도 좋아해 푹 빠져사는 주부들빼고는 대부분 주부들이 하루에 몇 번 밥을 하는 일 솔직히 귀찮을겁니다. 하지만 아내로써 엄마로써 가족들 위해 정성이 가득한 따뜻한 밥한끼라 생각하고 열심히 오늘도 솥뚜껑 운전을 하고 있습니다. 그런데 전업주부들이야 그렇다치더라도 맞벌이로 직장생활을 하는 분들은 솔직히 끼니마다 밥을 하는 일이 여간 쉬운 일이 아니지요. 남자와 같이 하루종일 일을 하지만 어떤가요 집에 돌아오면 대부분 집안일은 여자가 하는게 보통이잖아요. 그렇다보니 제 친구중에 한명은 요즘엔 오히려 남편이 밥을 먹고 들어 왔음 좋겠다라는 말을 심심찮게 하곤합니다. 에공.. 그러고 보니 나이는 못 속이는건가요...ㅎ 제가 오늘 이렇게 서두를 길게 적은 이유는 맞벌이를 하는 분들이나 바쁜 현대인들 그리고 자취를 하는 분들을 위한 좋은 정보를 공유하기 위함입니다. 그 정보는 바로..바쁜 현대인을 위한 간편한 햇반 만드는 방법입니다. 그럼 간편하게 집에서도 만들수 있는 햇반만들기 한번 보실까요...메모가 필요하신 분은 필기구 준비하시공....ㅎ
[바쁜 현대인들을 위한 간편한 햇반 만들기]
보통 햇반이라고 하면 백미를 생각하실텐데요.. 전 건강을 생각해서 잡곡을 섞어 햇반을 만들었습니다.

잡곡의 비율은 1:1:1입니다. 백미를 좋아하시는 분은 잡곡을 섞지 말고 그냥 하시면 되겠네요.

잡곡밥을 해 보셨겠지만 백미보다 물에 불리는 시간이 좀 걸립니다. 약 30분 정도.. 단, 물에 불릴때는 쌀을 두어번 깨끗이 씻은 후 물에 불려 주세요.

그리고 난 뒤 밥을 할때 물은 백미보다 조금 넉넉하게 넣어 주시구요.. 쌀을 불렸을때 나오는 쌀뜨물은 된장국을 끓일때나 미역국을 끓일때 물대신 넣으시면 좋아요...아참.. 밥은 되도록이면 돌솥이나 압력밥솥에 해야 햇반으로 만들었을때 더 맛있답니다.

밥이 다 되었으면 따뜻할때 먼저 한끼 식사로 드시고 나머지 밥은 식힌 후 햇반으로 사용하시면 됩니다.

햇반은 생각보다 쉬운데요... 밥이 적당히 식었을때 햇반그릇이나 비닐백에 1인분 분량으로 담으시면 됩니다.


우리가게에선 초밥을 할때 백미햇반을 사용해 이렇게 빈그릇이 나와서 그것으로 재활용한답니다.



하지만 햇반용기가 없다면 1회용비닐백이나 랩 또는 락앤락통을 사용하세요.

솔직히 1회용비닐백에 담으면 냉동실에 여러개 겹쳐서 보관하기 좋아 냉동실 공간활용에 좋아요. 물론 밥을 데울때도 전자렌지에 2개가 동시에 들어가 2명이 동시에 먹기에도 괜찮답니다.

아참... 제일 중요한 키포인트를 뺄 뻔 했네요.. 1회용비닐백에 밥을 담고 나서 공기가 들어가지 않게 납작한 모양으로 만들어 주세요. 물론 햇반용기에 밥을 넣었을때는 랩을 씌울때 공기를 최대한 뺀 상태에서 진공포장해 주십시요. 그래야 나름대로 오랫동안 두고 먹을 수 있어요...

음...기간은 냉장실에 보관했을땐 3일 정도 가능하구요..냉동실에 보관했을때는 2주간 두고도 먹을 수 있답니다.

어때요...햇반 만들기 생각보다 넘 쉽죠....요즘엔 백미보다 잡곡을 건강을 위해서 많이 선호하니 되도록이면 백미로만 밥을 하지 마시고 잡곡을 꼭 섞어서 밥을 하시길요..뭐..콩도 같이 넣으면 금상첨화....ㅎ


글구..1인분의 양은 밥공기를 준비해 담아가며 조절하는게 제일 좋아요.. 그냥 막 담다 보면 1인분이 아니라 2인분의 양도 될 수 있으니까요...

잡곡으로 만든 햇반 정말 파는 것보다 더 영양가 있어 보이죠...ㅎㅎ
 

음식점을 운영하다 보니 밥시간을 제때 맞춰 먹기가 솔직히 쉽지 않습니다. 그렇다보니 늦게 밥을 챙겨 먹을때는 솔직히 밥하기가 귀찮을때도 간혹 있어요...전업주부님들도 한번씩 밥하기 귀찮을때가 있잖아요...ㅎ...


여하튼 하루에 두 세번 밥을 하는 일도 보통일이 아닌 저로썬 정말 바빠서 밥 시간을 훌쩍 넘겨 버렸을땐 이렇게 햇반을 만들어 놓고 전자렌지에 3분 동안 돌아갈 시간에 찌게와 반찬만 준비하면 되니 만들어 놓은 햇반으로 얼마나 수월한지 모릅니다. 물론 맞벌이를 하는 주부나 혼자사는 자취생들도 정말 유익할것 같아요. 전 자주는 아니지만 간혹 밥을 많이 했다싶은 날엔 이렇게 햇반을 만들어 놓습니다. 정말 괜찮더라구요...바쁜 현대인들에겐 왠지 햇반이 필수라는 생각이 팍팍드네요..우리나라 사람 밥힘으로 살잖아요...ㅎㅎ
 

  1. 온누리 2012.06.28 06:31 신고

    아침에 잠시 들려 문안드립니다
    이런 방법은 참 좋습니다
    답사나갈 때 함 시도를 해보아야겠네요^^
    좋은 날 되시구요

  2. 윤중 2012.06.28 11:22 신고

    지방에 혼자 근무할 때 종종 써 먹던 방법안데요 ㅎㅎㅎ

  3. Favicon of http://care2001.tistory.com BlogIcon 풍경 2012.06.29 01:00 신고

    햇반, 저렇게 하면 되네요.ㅎㅎ밥이 많으면 저렇게 보관해야겠네요.

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