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  1. 2016.07.20 부침가루가 없다면 이걸 넣어 봐! (2)

단호박채소 부침개 더 맛있게 먹는 팁

아침에 반찬으로 단호박채소 부침개를 하려는데 이런 부침가루가 없는겁니다. 채소는 다 썰어 놓았는데 순간 난감하더군요...그래서 나중에 부침가루 사러 갔다가 다시 해야 할까? 고민하다 번뜩이는 생각.......그건 바로 카레가루였습니다.  달걀만 넣어 부치면 채소가 서로 다 떨어져서 구워질거란 생각에 카레가루를 넣기로 했지요.



그럼 부침가루 대신 카레가루를 넣으면 어떻게 될까?



뭐....먹는거니 괜찮겠지하는 생각을 하면서....



카레가루 투입.........평소 부침가루를 넣는 양처럼.......한 스쿱 정도..



카레가루를 넣고...



달걀3개를 넣고...



잘 섞어서.....



랩을 씌워 냉장고에 약 10분 간 두기로 했어요. 원래 부침개를 하기 전 냉장고에 잠깐 넣어두면 더 맛있게 구워지거든요..



달군 후라이팬에 단호박채소 부침개 시작......



오~~~ 생각보다 더 맛난 부침개가 되었습니다.



서로 채소끼리 떨어지지도 않고 무엇보다도 색감이 좋아 더 식감이 자극했습니다. 물론 맛도 굿굿굿! 이젠 부침개 대신 카레가루로 부침개를 해야겠다는 생각이 쏴~~~~ 한 번 카레가루 넣고 부침개 해 보세요. 완전 엄지를 척! 하고 드실겁니다. 일부러 소금간을 하지 않아도 딱 적당하니 맛있더라구요. 오늘도 날씨가 덥네요... 그래도 건강하게 하루 또 시작해 보아요^^