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2010년 2월..텔레비젼 모방송 프로그램에서 방영된 주방의 나무 도마의 세균과 오염에 대해 충격적인 보도 또한 대부분 가정에서 육류와 생선, 그리고 채소의 도마사용을 같은 면에서 할 경우 비브리오균과 살모넬라균이 신선한 채소에 그대로 묻어 우리의 입으로 그냥 직행할 수 있어 위험한 질병을 일으키는 원인이 된다고 경고하였지요. 이것이 바로 교차오염인데 대부분 사람들이 이를 간과하고 있는게 현실입니다. 그러기에 제일 중요한 것은 도마도 채소, 육류, 과일등 분류해서 사용해햐 하고 무엇보다도 자주 소독하는 것이 제일 중요하다는 말씀을 드리고 싶네요. 그만큼 위생상 문제시 되고 있기때문이지요.. 오늘 제가 제일 먼저 하고 싶은 말은 도마도 이젠 분류를 잘 해서 사용해야 한다는 점입니다. 그리고 소독도 중요하구요..


전 초밥을 좋아하다 보니 간혹 초밥전용으로 사용할 만한 도마가 있음 좋겠다하는 생각이 들었지요. 다행히 얼마전 위드블로그에서 도마리뷰어로 당첨되어 그 도마로 이젠 초밥전용으로 사용하고 있습니다.

물론 교차오염을 방지하기위해 생선회는 전용도마가 따로 있답니다. 이 도마는 초를 섞은 밥만 올려 두는 도마입니다.


집에서 만든 초밥이긴 하지만 여느 초밥집과 차이가 별로 없죠....ㅎ 내 생각인감?!....여하튼 주방에 많은 도마가 있지만 이렇게 색깔로 구분해서 사용하니 넘 괜찮았습니다. 무엇보다도 맘에 든 건 세척이 용이하다는 점.....

행주도 닦기만 해도 깔끔하니 넘 좋았구요... 물론 위생상 세제를 넣어 씻으니 안심하기까지 했습니다. 하지만 리뷰로 받은 실로만도마는 다른 도마와 달리 가볍고 무엇보다도 전자렌지에서 살균소독이 용이하다는 점이었습니다.


도마의 성분이 모래로 만들어진 친환경 실리콘이라 가벼운 건 기본이고 잘 구부러져 전자렌지에 넣어 소독하기가 넘 수월했습니다.

물론 전자렌지에 3분만 돌리면 살균소독 끝...너무 간단하죠.... 보통은 도마를 소금,레몬,세제로 소독해 햇볕에 말리는 데 이에 대한 번거로움이 없다는 점이 사용해 본 최고의 장점인 것 같습니다. 주방에 다른 주방도구보다 더 위생에 관심을 가져야 할 것이 아마도 도마인 것 같다는 생각을 이번 기회에 다시 한번 더 해 봅니다.

실리만 도마, 타이

이 글은 1등 블로그마케팅/후기 서비스 위드블로그에서 제품 또는 서비스를 지원받아 작성된 글 입니다.

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