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  1. 2016.03.10 스타게티 1인 분 양 체크하는 기발한 방법 (1)

스파게티 1인 분의 양 체크 이 방법 어때?

스파게티 집에서 해 먹고 싶은데 1인 분의 양을 가늠하기가 솔직히 쉽지 않습니다. 물론 포장지에 1인 분의 양 표시 동그라미가 있긴 해도 실생활에선 별로 사용하지 않는게 현실입니다. 오늘 스파게티 1인 분의 양 간단하게 체크하는 방법 알려 드릴께요..저도 몇 번의 시행착오 끝에 알아 낸 방법이니 한번 따라해 보세요..엄청 편하실겁니다.

 

 

[ 주부9단이 알려주는 스파게티 1인 분양 체크하는 방법 ]

 

필요한 것은? 소주병 뚜껑

 

 

먼저 저울에 시중에 파는 스파게티 한 가지로 실험해 봤습니다.

 

 

500g에 5~ 6인분이라 적혀 있네요. 저울에 재어 보니 504g 포장지 포함 그램(g)수가 나타납니다.

 

 

 

스파게티를 평소보다 적게 먹는 사람은 보통 50g, 많이 먹는 사람은 100g 하시면 적당하리라 봅니다. 개인적인 생각이지만 먹어 보니 딱 좋더라구요. 전 50g, 남편은 100g

 

 

지금껏 우리가 알아 왔던 스파게티 1인 분의 양 체크법은 대부분 위의 사진처럼 했을겁니다. 사실 이 방법은 손의 크기에 따라 양이 달라 질 수 있어 정확한 그램(g) 수 측정이라 보기 어렵더군요. 여자, 남자 손이 다 다르잖아요..

 

 

그래서 나만의 방법을 연구했죠..

 

 

어떻게?

 

 

소주병뚜껑을 이용했습니다. 소주병뚜껑안에 스파게티가 다 들어갈때의 양이 약 100g, 약간의 오차는 있을 수 있으니 거의 정확!

 

 

요것이 바로 1인 분의 양( 남자기준)

 

 

이제 손으로 일일이 체크하지 마시고 누구나 체크 가능하고 양이 정확한 소주병뚜껑을 활용해 보세요. 스파게티 양 실수하지 않고 요리할 수 있을겁니다. 양 체크 정확히 했으면 이제 삶는 법 간단히 포스팅합니다.

 

 

[ 스파게티 삶는 팁 ]


8분- 단단하고 심이 살아 있게 삶기

9분- 쫄깃하고 탄력있게 삶기

10분- 통통하고 부드럽게 삶기 

 

위의 부분은 포장지에 적혀진 내용이었구요... 뭐...시간을 정확히 재더라도 불의 세기에 따라 달라 질 수 있으니 저만의 방법 포스팅요..물이 팔팔 끓으면 스파게티를 넣고 거품이 나면서 팔팔 끓을때 찬 물을 한 컵 넣어서 다시 한 번 팔팔 끓여 주면 됩니다. 물론 마지막 체크는 젓가락으로 잘라 심지 부분을 확인하는 것이구요. 그리고 삶은 후에는 찬물로 헹구지 말고 올리브유 살짝 뿌려주면 면발이 달라 붙지 않습니다.

 

 

여기서 한가지 팁

삶은 스파게티면과 소스를 같이 버무려 약한 불에 한 번 볶는다 생각하고 데워 주시면 더 맛있습니다.

 

 

바질만 올리면 유명 레스토랑 스파게티 못지 않은 맛이네요..ㅋㅋ 집에서 간단히 해 먹으면서 나름 손님 접대용으로 손색이 없는 요리 스파게티.... 입맛 없을때 한번 만들어 드셔 보세요.. 입맛이 살아 날겁니다. 전 요즘 봄이라 그런지 입맛이 없어 자주 해 먹어요. 오늘도 모두 행복 가득한 하루 되셔요..^^