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  1. 2016.05.25 바쁜 아침 초스피드 원두커피 만드는 법 (2)

직장인들에게 유용한 초스피드 원두커피 만드는 팁

바쁜 직장인을 위한 초스피드 원두커피 만들기라는 제목으로 오늘은 시작하겠습니다. 물론 1회용 믹스커피가 아닌 원두커피로 만든 커피라는 점이 오늘의 키포인트입니다. 늘 바쁘게 사는 현대인들에게 아마 유용한 정보가 되지 않을까하는 생각을 해 보게 되네요.

 

 

[바쁜 직장인을 위한 초스피드 원두커피 ]


초스피드 원두커피 만드는 방법

 

1. 원두가루는 분쇄되어 나온 것을 사용해도 되구요. 원두만 사 놓으신 분은 원두분쇄도를 조금 가늘게 해 주세요. 음, 에스프레소보다는 굵게 핸드드립 보다는 가늘게... 손으로 만져 보았을때 밀가루보다 굵게 설탕보다는 가늘게가 적당!

 

 

 

2 . 원두가루 7g을 전자렌지용 그릇에 담으세요.

 

 

머그컵을 이용해도 되지만 양이 적기 때문에 넓은 입구의 밥그릇이 유용해요.

 

 

3. 원두가루에 물 130ml를 부어 주세요. (1인분 기준임)

 

 

원두가루가 잘 젖을 수 있도록 스푼으로 저어 주시는거 잊지 마시공...

 

 

4. 전자렌지에 젖은 원두가루를 넣어 1분만 돌려 주세요. (시간엄수!)

 

 

5. 1분 동안 전자렌지에 돌릴 동안 컵에 종이필터를 끼운 드립퍼를 올려 주세요.

 

 

1분 동안 전자렌지를 돌리면 젖은 원두가루는 이렇게 뽀글뽀글 끓고 있어요.

 

 

이제 뜨거운 원두를 드립퍼에 부어 주세요. (조금씩이 아닌 한번에 다 붓기)

 

 

원두가루의 굵기가 가늘기때문에 빠른 시간에 미분들을 남기고 원두커피만 머그컵에 남게 됩니다. 일부러 이 모습을 지켜 볼 필요는 없어요.. 그 시간에 직장갈 준비를 하면 되겠죠.

 

 

바쁜 아침이지만 원두커피를 즐겨 하시는 직장인들에겐 핸드드립 못지 않은 커피가 빠른 시간에 완성되니 나름 괜찮을 것 같아요. 이 방법의 원리는 터키커피처럼 냄비에 원두가루를 넣어 끓여 마시는 것에 착안한 것으로 터키커피와 달리 드리퍼를 이용하기때문에 미분이 전혀 남지 않고 무엇보다도 냄비에 끓이면서 일일이 타지 않게 저어 주는 역할을 하지 않아 좋은 것 같습니다. 깔끔하면서도 조금은 진한 커피향과 맛을 느낄 수 있어 피로회복에도 괜찮아요. 단, 커피맛이 진하다면 구미에 맞게 물조절을 하시면 되니 참고하세요 ^^