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견과류 잘 먹어지지 않는다면 이 방법은?


견과류가 몸에 좋은거 다 아시는데 솔직히 매일 적정량 챙겨 먹는게 쉽지 않습니다. 특히 챙겨 주지 않으면 먹지 않는 남편.. 그래서 전 몸에 좋은 견과류 잘 먹어지지 않는다면 두유나 우유를 먹을때 갈아서 같이 먹고 있어요.

견과류,

몸에 좋은 견과류 잘 먹어지지 않는다면..


하루 한 컵 매일 마시는 두유와 몸에는 좋지만 잘 먹어지지 않는 견과류를 준비하시구요..


두유 두 컵 분량에 견과류 한 숟가락 넣어서 갈아 주세요.

견과류

두유 400ml 에 견과류 한스푼


구미에 따라 더 넣으셔도 무방...단, 견과류를 너무 많이 먹으면 화장실 완전 자주 들락거리니 그건 참고하세욤.

견과류

견과류를 잘 먹지 않는 아이들에게도 이 방법을 강추


견과류가 충분히 가루가 되도록 잘 간 뒤 마시면 고소함이 두 배~

물론 몸에도 좋은건 기본입니다. 나이가 들어가면서 몸 생각을 유난히 하게 되는데요.. 솔직히 아프기 전에 미리미리 예방차원에서 건강을 지키는건 개인적으로 좋다는 생각입니다. 평소 견과류를 잘 먹지 않는 남편도 이렇게 두유와 함께 믹서기로 갈아 주니 넘 잘 먹어요. 억지로 챙겨 먹어야지하는 생각보다는 자연스럽게 먹을 수 있도록 하는게 정신건강에도 좋을 것 같네요...^^*


고소함이 가득 두유두부 만드는 법

저녁을 너무 일찍 먹은 탓일까.. 출출한 느낌에 배가 고프더라구요.. 그렇다고 밥을 먹자니 이거 돼지가 되는 듯한 느낌이 들어 두유로 고소한 두유두부를 만들어 먹기로 했습니다. 두유두부?!.. '그게 뭐야?' 하시는 분들 의외로 많을 것 같은 생각이 팍팍 ...그래서 오늘 두유두부를 만들면서 사진으로 몇 장 담았습니다. 혹시나 관심있는 분들 출출한데 마땅한 간식이 없을때 해 드시라구요...

* 두유두부 만드는 법 *

두유두부두유두부에 들어갈 재료는 두유와 소금, 식초만 있으면 됩니다.

두유두부정말?!.... 네..정말입니다. 집에 두유가 있다면 지금 사진을 보시면서 한번 따라해 보시길....

두유두부두유를 냄비에 넣어 먼저 데워 주세요..

두유두부두유가 따듯해질 즈음 소금 작은1티스푼을 넣어 주세요. 아참..두유는 1리터의 양입니다.

두유두부소금을 넣은 뒤 두유에 거품이 조금씩 나면서 몽글해지면 식초 약간 넣어 주십시요.

두유두부식초를 데워진 두유에 넣으면 신기한 일이 벌어져...

두유두부데워진 두유에 식초를 넣으면 몽글몽글 두유 결정체가 생깁니다.

두유두부마치 텔레비젼에서 보던 두부 만드는 과정을 보듯이 말이죠.

두유두부두유결정체가 생기면 불을 끄세요..

두유두부그리고 망에 보자기를 깔고 그 위에 두유결정체를 부어 주세요.

두유두부면보자기에 데워진 두유결정체가 다 부어졌으면 보자기를 감싸 두유의 결정체만 두고 물기를 제거해 주셔야합니다.

두유두부처음엔 천을 돌돌 말아 한약 짜듯이 해 주시구요...

두유두부물기가 좀 짜졌으면 모양이 그럴사하게 네모나게 감싸 주세요.

두유두부그리고 그 위에 무거운 것을 올려 모양의 틀을 잡아 주세요.. 무거운 돌이 있으면 완전 최고인뎅..ㅎㅎ

두부의 성형이 제대로 되기까지 한 5분 정도 소요되니 그 시간에 두유두부에 올려서 같이 먹을 간장을 만들어 주세요.. 간장은 참기름 , 통깨, 파 약간만 들어가면 됩니다.

두유두부두부의 완벽한 모양은 아니지만 두부의 모습과 흡사합니다.

두유두부그런데 먹기 좋게 썰어 놓으니 마치 두부같습니다. 검은콩을 넣어 만든 두부...

두유두부뭐... 두유도 콩이 들어갔으니 완전한 고소한 두부의 맛!

두유두부그런데 평소 우리가 먹던 두부랑 비슷하긴한데 맛은 어떨지 궁금하시죠... 맛은 고소함이 가득한 콩두부맛입니다. 간장을 뿌려 먹으니 담백하니 너무 맛있었습니다. 출출한데 간식이 없다면 집에 있는 두유나 우유로 고소한 두부 만들어 드세요... 특별한 간식이 될겁니다. ^^*

  1. Favicon of http://florentina.tistory.com BlogIcon A_Rin 2013.10.30 08:10 신고

    와 조금번거로워도 고소할것같아요~

  2. Favicon of http://florentina.tistory.com BlogIcon A_Rin 2013.10.30 08:10 신고

    와 조금번거로워도 고소할것같아요~

  3. Favicon of http://doctorskinny.tistory.com BlogIcon 닥터스키니 2013.10.30 17:05 신고

    우와~ 너무너무 신기하네요~~
    잘 보고 갑니다.
    사진 상세하게 올려주셔서 넘넘 재밌네요

    • Favicon of http://zoommastory.com BlogIcon 줌 마 2013.10.31 16:41 신고

      우유로도 가능하니 한번 만들어 드셔 보시길용..^^*

  4. Favicon of http://care2001.tistory.com BlogIcon 산위의 풍경 2013.10.30 18:36 신고

    놀라운 방법이네요.맛이궁금해요. ㅋ

  5. Favicon of http://care2001.tistory.com BlogIcon 산위의 풍경 2013.10.30 18:36 신고

    놀라운 방법이네요.맛이궁금해요. ㅋ

  6. Favicon of http://care2001.tistory.com BlogIcon 풍경 2013.10.30 23:19 신고

    와,,,신기합니다. ㅎㅎ 어떻게 두유로 두부만들 생각을 하셨을까요?ㅎㅎ
    덕분에 오늘 너무 행복한 시간 보냈습니다.
    고맙습니다. ^^

    • Favicon of http://zoommastory.com BlogIcon 줌 마 2013.10.31 16:42 신고

      ㅎ...
      재밌게 보셨다니 다행이네요..
      편안한 저녁시간 되셔요..^^*

변비예방을 위한 음료 만들기

변비예방을 위해 하루에 한개씩 먹고 있는 바나나...
그런데 하나씩 떼 먹곤 있는데 이거 영.....
여름이라 그런지 날파리 완전 장난이니네요..
그렇다고 한꺼번에 다 껍질을 까서 먹어 치우는 것은 아닌 것 같고...

바나나, 바나나쉐이크, 변비

여름철엔 바나나에 날파리가 꼬이기 쉬워....


그래서 곰곰히 생각하다 바나나 껍질을 다 까기로 했습니다.
" 엥....바나나 껍질을 다 까면 어떡해? " 라고 하실텐데요..
사실은... 바나나를 이용해 쉐이크를 만들어 먹으려고 일부러 껍질을 벗겼답니다.

바나나, 바나나쉐이크,변비

여름철엔 바나나쉐이크 만드는게 현명...


바나나 껍질을 다 벗기니 싱싱한 바나나가 한 가득.........
이젠 바나나를 일일이 비닐백에 넣을겁니다.
왜냐하면 냉동실에서 얼릴거니까......용....
바나나, 바나나쉐이크, 변비

바나나는 껍질을 벗겨 하나씩 랩이나 비닐백에 넣어 얼려야..

작은 비닐백에 바나나 3개가 들어 가네요.....


아참...냉동실에 얼릴땐 비닐백에 들어 있는 바나나가 붙지 않게 해서 얼리세요.
그래야 필요한 만큼 바나나를 사용할 수 있으니까요..
바나나, 바나나쉐이크, 변비

바나나쉐이크는 얼음을 전혀 넣지 않으므로 바나나는 꽁꽁 얼려야...


냉동 바나나를 칼로 적당한 크기로 썰어 주세요.

바나나, 바나나쉐이크, 변비예방

우유대신 두유를 넣으면 고소한 맛이 더 해....


그리고 믹서기에 넣고 두유를 부어 주세요.
바나나 한 개에 두유 200ml 정도가 적당.......

아참...냉동된 바나나를 절대 해동하지 마세요.
그 이유는 얼린 바나나로 시~~원한 바나나 쉐이크를 만들거니까요.

바나나, 바나나쉐이크, 변비

너무 오랫동안 바나나를 갈지 말고 적당하게....


짜잔....바나나쉐이크 완성입니다.
보통 여름철 쉐이크는 얼음을 넣어서 사용하는데...
전 바나나만 이용해 쉐이크를 만들었습니다.

바나나, 바나나쉐이크, 변비

여름철 최고의 음료....바나나쉐이크


이렇게 만들면 다 먹을때까지 진한 바나나의 맛을 그대로 느낄 수 있겠죠.

물론 미리 껍질을 벗겨 놓아 바나나에 날파리가 생기는 일은 없구요...

바나나, 바나나쉐이크, 변비

바나나와 두유만 넣어 더 진한 맛!

얼린 바나나로 만든 쉐이크는 다 먹을때까지 진한 바나나의 맛과 얼음을 먹는 듯한
느낌까지 동시에 느낄 수 있어 완전 좋아요....물론 영양만점이구요...
이젠 여름철 음료는 이렇게 바나나를 얼려 만든 바나나쉐이크로 바꿔 보세요.
변비가 심한 여성분이나 아이들의 영양간식에도 딱일겁니다.^^
  1. Favicon of http://care2001.tistory.com BlogIcon 풍경 2013.06.28 13:42 신고

    불루베리도 같이 넣어서 갈아 드셔요.
    그럼 눈에도 좋고, 변비에도 좋고~ ㅎㅎ 맛도 있고요~
    기분 좋은 하루 보내셔요. ^^

    • Favicon of http://zoommastory.com BlogIcon 줌 마 2013.06.29 02:42 신고

      네...다음에 한번 같이 넣어 볼께요..
      주말 잘 보내셔요...풍경님..^^

  2. 팔방미인 2013.07.02 13:38 신고

    바나나를 먼저 적당한 크기로 잘라서
    봉지에 넣고 얼리시면 얼어서 단단해진 바나나를
    자르는 어려움을 덜 수 있습니다.

  3. stan 2013.07.02 17:31 신고

    키위도 같이 갈아먹으면 좋음..

고구마죽 간단하게 만드는 방법

횟집을 하다 보니 식사시간을 제때 딱 맞춰 식사를 하는 경우가 솔직히 쉽지 않습니다. 음식점을 하는 분들이라면 대부분 공감을 하실 것 같기도 하네요. 그렇다고 배도 고프지도 않은데 미리 밥을 먹는 것도 좀 그렇고... 그래서 식사시간을 제때 못 맞추고 뒤늦게 식사를 하는 경우엔 미리 간식을 먹어 배를 채우기도 합니다. 뭐..요즘엔 간식을 먹고나면 밥생각이 별로 없을때가 많아요.... 혹시 간식을 많이 먹어서 그렇지 않냐고 생각하실텐데요...아닙니다. 간단하게 만들면서 영양가 가득한 간식이라 먹고 나면 속이 든든할 정도랍니다. 제가 일주일 동안 먹어 본 결과 완전 한끼 식사로도 손색이 없다싶어 여러분께 알짜배기로 알려 드리는 것이니 꼭 알아 두세요..

[한끼 식사로도 손색이 없는 고구마죽 간단히 만드는 법.]
재료.. 호박고구마(밤고구마), 우유(두유)-
괄호안은 대체식품이니 집에 있는대로 사용하세요..



제일 먼저 호박고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗깁니다.

 

둥글고 매끈한 고구마는 껍질을 벗기기 쉽지만 울퉁불퉁한 고구마는 껍질 벗기기 쉽지 않죠.
뭐.. 그렇다고 억지로 칼을 후벼가며 깔끔하게 껍질을 제거할 필요는 없습니다.
그냥 대충 껍질을 벗기세요. 생고구마를 칼로 후비다간 손 다칠 확률 높아요..

 



일단 껍질을 벗긴 고구마는 쪄 주세요.


와..정말 색깔이 이쁘죠...호박고구마라 더 색깔이 곱네요.
아참.. 고구마 껍질을 제대로 제거하지 못한 것은 이렇게 익혀 낸 뒤 칼로 긁어내면 쉽게 벗겨진답니다.


그리고 식성에 따라 고구마쥬스나 고구마죽을 만들건데요...
전 일단 남편것 부터...남편은 고구마쥬스를 좋아해요.
고구마쥬스는 고구마 150g 에 우유 200ml 를 섞어 믹서기에 곱게 갈아 주면 됩니다.

 

짜잔.... 고구마쥬스 완성!
호박고구마가 정말 달아서 일부러 설탕이나 꿀을 넣지 않아도 너무 맛있어요.


금방 쪄 낸 고구마랑 따뜻하게 데운 우유를 같이 믹서기에 갈면 고구마라떼가 되구요..
찬 우유에 얼음을 조금 넣어 같이 갈아 주면 고구마쉐이크가 된다는 사실....
그럼 오늘의 하이라이트 고구마죽은 어떻게 만들까?
이것도 넘 간단해요.....



호박고구마와 우유의 비율을 1 : 1 로 맞춰서 갈아주면 걸죽한 죽이 된답니다.



전 이렇게 따뜻하게 만들어서 먹어요....
달콤한 호박고구마맛이 그대로 느껴지면서 입안에 사르르 없어지는 스프같은 죽이랍니다.


삶은 호박고구마와 우유(두유)는 미리 냉장고에 구비해 놓으면 간식이 필요할때나
바쁜 아침식사대용으로도 손색이 없을겁니다.

 


바쁜 아침시간 식사도 제대로 못하고 출근하는 직장인이라면 꼭 식사대용으로 고구마죽 권합니다.
특히 다이어트하는 여성분이나 변비고생하는 분들이라면 완전 좋다는 말을 꼭 하고 싶네요.
먹고 살자고 열심히 일하는데 끼니 넘기지 말고 삽시당~.^^



  1. Favicon of http://ezinearticles.com/?Sinus-Infection:-Find-and-Neutralize&id=7537503 BlogIcon 순토종영짱 2013.04.27 15:39 신고

    우와, 정말 아름답습니다.

  2. Favicon of http://care2001.tistory.com BlogIcon 풍경 2013.04.27 23:08 신고

    고구마와 우유.
    잘 어울리는 궁합이지요.
    꿀맛이겠습니다.

변비에 좋은 견과류두유 만드는 법

겨울철이 되면 다른 계절보다 운동을 하기가 솔직히 쉽지 않습니다. 그렇다보니 활동량이 줄어 변비가 생기는 경우가 종종 생기게 됩니다. 물론 남자보다 여자들이 더 변비에 잘 생긴다는 연구결과도 있는데 겨울은 특히 더 심한 편이지요. 저 또한 운동부족으로 그런 현상이 생길때가 있었답니다. 하지만 몇 달전부터 매일 하루 한잔 마신 견과류두유덕분에 지금은 하루를 가볍게 시작하고 있습니다. 그럼 겨울철 운동을 좀 게을리해도 변비 걱정없는 견과류두유 한번 만드는 방법 보실래요.. 변비로 고생하시는 분들도 한번 따라서 만들어 보시고 하루 한잔만 드셔 보세요.. 완전 효과 확실히 보실겁니다.

견과류두유 만드는 법... 두유, 검은콩, 호두 또는 아몬드, 잣


먼저 두유 한잔 나올 분량을 믹서기에 부어 주세요. 한잔의 양은 200ml입니다.

그리고 검은콩과 견과류를 적당량 넣어 주세요.. 검은콩은 한 10알 정도면 충분하구요.. 견과류는 한 줌 정도 넣으시면 됩니다.


그냥 두유만 먹어도 고소하지만 견과류와 검은콩을 넣어 같이 갈아서 먹으면 더 고소한 맛이 납니다.


견과류가 안 보일 정도로 잘 갈린 견과류두유 완성입니다.

사실 너무 가루가 되지 않게 갈아 먹어도 되는데 어중간하게 갈면 검은콩때문에 조금 마시기 부담스럽답니다.


완전히 다 갈아 주면 마시기도 편하고 고소함이 더 느껴져 좋아요... 물론 검은콩이 제대로 흡수되어 몸에도 좋구요..

이렇게 하루 한 잔 드시면 되는데요... 굳이 아침에 드실 필요는 없구요.. 먹기 좋은 시간대를 정해 꾸준히 드시면 됩니다. 전 저녁에 주로 마시는 편입니다. 저녁을 조금 적게 먹고 늦은시간 출출할때 먹으니 부담스럽지도 않고 아침에 화장실 바로 갈 수 있어 딱이더군요...ㅎㅎ

아참... 겨울철이라 찬 느낌이 싫다면 전자렌지에 1분만 돌려 따뜻하게 데워 드셔도 됩니다. 남편은 따뜻하게 마시는게 더 낫다고 하더군요....


따뜻하게 데우면 가루가 되어 가라 앉아 있던 견과류가 동동 떠 나름 더 고소한 맛을 음미할 수 있어요... 요즘엔 저도 따뜻하게 데워 먹습니다.

출출할때 마시면 속도 든든하게 해 주고, 변비도 없애주는 것은 물론 무엇보다도 견과류가 들어가 있어 몸에도 좋으니  완전 겨울철엔 유익한 음료인 것 같습니다. 특히 갱년기 여성들에겐 필수적으로 마셔야 할 것 같다는 생각이 팍팍 들었어요... 콩이 여성들에게 엄청 좋은거 다 아시죠... 여하튼 견과류와 검은콩을 매일 규칙적으로 먹을 수 있기때문에 전 견과류두유 적극 추천합니다. 날씨가 많이 춥죠..이럴때 따뜻한 견과류두유로 추위를 날려 버리시길요....물론 변비도....ㅎㅎ


 

  1. Favicon of http://blog.daum.net/01195077236/ BlogIcon 행복한요리사 2012.12.11 08:56 신고

    보기에도 정말 고소하고
    맛있을것 같아요... ^^

  2. Favicon of http://nbrun.tistory.com/ BlogIcon NBrun 2012.12.11 15:40 신고

    두유는 자주 먹었어도 이렇게 해먹어본 적은 없는데
    아침 출근길에 한 잔 만들어 먹으면서
    부모님도 챙겨드리면 좋을 것 같네요.^^

  3. Favicon of http://care2001.tistory.com BlogIcon 풍경 2012.12.11 22:41 신고

    ㅎㅎ견과류가 좋은건 아는데 잘 못 챙겨 먹고 있어요.
    좋은 밤 보내셔요.

  4. 냠냠 2013.12.28 16:13 신고

    아 맛있겠네요^^
    근데 전자렌지는 해로우니까
    중탕하는게 좋겠어요^^

  5. BlogIcon 박지혜 2014.02.17 16:33 신고

    검은콩은 삶지 않은 생거 인가요??

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