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'단골손님'에 해당되는 글 4건

  1. 2013.02.08 마음까지 훈훈해지는 3가지를 다 갖춘 단골손님의 행동.. (3)
" 이거...."
" 응...이게 뭔데? "

배달을 갔다 온 남편..
가방에서 검은봉지를 꺼내며 제게 건내는 것입니다.
배달 갔다 오는 길에 야식이라도 사 왔나 싶어 봉지안을 들여다 보니 얼음팩이었습니다.



" ㅎ... 손님도 참.... "

검은봉지 속에 들어 있는 얼음팩을 보니 흐뭇한 미소가 지어졌습니다.

횟집을 운영하면서 제일 처음 우리부부가 제일 의아했던 손님...
조금 황당했던 손님..
그리고 무엇보다도 마음까지 훈훈했던 3가지를 다 갖춘 손님...
바로 우리가게 2년 동안 이용하고 있는 단골손님입니다.

왜...제가 3가지 다 갖춘 손님이라고 하는지 아세요.
회를 배달할때 우리가게는 신선도 유지를 위해 사계절 내내 얼음팩을 넣습니다.
횟집에서 먹지 않아도 집에서 편안하게 횟집에서 먹는 기분도 내고 무엇보다도
위생적인 면과 신선도 유지를 위해서 실시한 우리가게만의 노하우입니다.
[횟집에서 생선회에 무채를 까는 6가지 이유..]

그런데 어떤 분들은 회 배달시 회위에 올려 놓은 얼음팩때문에 회가
줄지 않을까 생각하시어 그냥 담아 달라고 하시는 분들도 처음엔 몇 분 있었는데
지금은 그 분들도 깔끔하고 신선하게 배달해주는 우리가게의 단골이 되었지요.
사실 얼음팩,무우채를 다 올린 뒤 저울에 올려 0으로 맞춘 뒤 회의 양을 금액따라 g(그램)을
달아 주니 오히려  얼음팩을 깔고 배달해 주면 먹는 내내 신선도를 유지하기 때문에 요즘엔 
다른 가게와 차별화 된 모습이라 오히려 좋아하는 분들이 많아졌습니다.

 

여하튼 이렇게 회를 배달할때 얼음팩을 깔고 배달했는데 오늘 이 주인공 단골손님이
회를 시켜 먹고 나서 얼음팩을 일일이 모아 냉동실에 얼린 후 한번씩 챙겨 준답니다.

(평소 얼음팩에 물을 넣어 깨끗이 씻어 위생적으로 냉동실에 보관하는 모습.)

보통 회를 다 드시고 나면 버리거나 집에서 얼음팩을 씻어 재활용 하시는 분들이 있긴하지만
일부러 이렇게 챙겨 주시는 모습에 처음엔 정말 의아했고.. 황당했답니다.
그리고 일일이 이렇게 얼음팩을 챙겨 주시는 단골손님의 모습에 마음까지 훈훈해지더군요. 
세상이 이기적이고 삭막해져 가는게 눈에 보이는 현실이긴 하지만 그래도 세상은 훈훈하고
따듯하다란 마음을 갖게 해 준 분인 것 같다란 생각에 이렇게 시간내서 글을 올려 봅니다.

오늘이 올 해 들어 제일 춥다고 합니다.
하지만 훈훈한 마음을 안겨준 단골손님 덕분에 그리 춥다고 느껴지지 않고 보냈네요.

이런 따듯한 마음을 가진 분들이 있기에 힘들어도 웃으면서 일하게 되는 것 같습니다.

2013. 2. 7. 새벽 3시 29분...