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  1. 2015.09.14 물 사용 못하는 커피그라인더 청소하는 간단한 방법 (18)

바리스타가 가르쳐 주는 커피그라인더 청소 '이것' 하나로 해결!

요즘 가정에서도 에스프레소나 카푸치노등을 만들어 드시는 분들이 많습니다. 아마도 웰빙시대에 맞추어 커피도 믹스커피에서 아메리카노로 자연스럽게 바뀌는 현상에서 일어나는 하나의 티문화로 자리잡지 않았나하는 생각을 해 봅니다. 오늘은 평소 우리가 자주 사용하는 가정용 커피그라인더 청소법에 대해 포스팅합니다. 물을 사용하지 않고 커피그라인더를 청결하게 사용하는게 쉽지 않지만 한 번 보시면 그렇게 어렵지 않고 깔끔하게 관리를 해서 사용 가능하다는 점에 놀라실겁니다. 오늘 포스팅을 보신 분들은 유익한 시간이 되지 않을까하는 생각을 해 봅니다.

 

바리스타가 알려주는 커피그라인더 청소법

 

커피를 분쇄한 후 커피그라인더는 이렇듯 가루가 온 사방에 붙어 있습니다. 매일 같은 종류의 커피를 그라인더 할때는 몇 번은 이대로 사용하겠지만 간혹 다른 종류의 커피를 그라인더 할때는 깨끗이 그라인더 내부 청소를 해줘야 커피 종류에 따라 커피본연의 맛과 향을 느낄 수 있습니다.

 

 

커피그라인더 청소법은 생각보다 간단합니다. 가정에 베이킹소다 하나만 있으면 해결되니까요..

 

 

베이킹소다를 커피그라인더에 솔솔 뿌려 주세요. 양은 1티 스푼 정도..

 

 

단, 절대 물을 사용해선 안되는다는 점 강조합니다.

 

 

베이킹소다를 솔솔 뿌린 뒤엔 코드를 꼽고 약 5초간 돌려 주세요. '돌린다'라는 말은 여기서 커피분쇄할때 약 5초 눌린다 생각하시면 됩니다.

 

 

5초간 커피그라인더를 돌렸을 뿐인데 베이킹소다와 커피가루가 같이 엉겨 붙어 있습니다.

 

 

원두를 분쇄하다 보면 눈에 잘 보이지 않지만 커피오일이 그라인더에 묻어 자칫 오염의 원인이 되는데 베이킹소다를 넣어 한 번 돌려만 주면 이렇듯 그라인더 내부에 묻은 오염과 오일이 제거되는 것을 확인할 수 있습니다.

 

 

물론 그냥 툭툭 털어 버리는 것이 아닌 티슈로 깔끔하게 닦아 주시면 더 좋아요.

 

그럼 더 청결함을 유지할 수 있습니다. 한 번 닦아서 더러워진 가루는 버려 주고 ...

 

 

티슈로 닦아 마무리 하면 됩니다.

 

 

지저분했던 커피그라인더 어떤가요... 베이킹소다 한 스푼으로 깔끔하게 청소가 되었죠.

 

커피그라인더 청소, 바리스타,커피그라인더 청소 전과 후 비교 사진

 

커피그라인더 뚜껑도 티슈로 닦아 주니 찌든때가 벗겨져 새 것처럼 보이는 듯...

 

 

베이킹소다를 넣고 5초 돌렸을 뿐인데 깔끔해진 커피그라인더입니다.

 

 

커피그라인더를 깔끔하게 청소했으니 핸드드립커피 한 잔 내려 먹어야겠습니다.. 평소 자주 먹는 하라커피 KENYA AA 로 오늘도....

 

 

KENYA AA 원두

 

커피분쇄~ 핸드드립 장면

가정에서도 쉽게 핸드드립 하는 법은 관련글 참고하시면 쉽게 맛있는 커피 즐길 수 있을겁니다.  바리스타가 말하는 핸드드립 커피 만드는 법

 

 

하라커피로스터스에서 로스팅한  KENYA AA 로 내린 핸드드립커피

 

 

신선한 커피 한 잔 ..하루의 피로를 날려 주기에 충분합니다. 진한 커피향이 오늘따라 더 감미롭게 느껴지는 이유는 아마도 낙엽이 떨어지는 선선한 가을이 되니 더 커피가 맛있는 듯..나만 그런거 아니죠..ㅎㅎ ....아침 저녁으론 많이 선선해 긴 옷이 필요합니다. 모두 환절기 건강 조심하십시요.

▶커피바리스타의 원두봉투 200% 활용법