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  1. 2015.11.25 주부9단이 알려주는 감 쉽게 깎는 노하우 (2)

남편도 놀란 아내의 감 깎는 법

제주도에 정착하면서 알게 된 친한 친구가 유기농 감을 구입했다며 맛 보라고 주고 가더군요.. 감 농사를 짓는 것도 아니고 직접 산 것인데도 선뜻 나눠 주고 가는 모습에 푸근함이 밀려 온 하루였습니다. 제주도는 비가 추적추적 거의 한 달 동안 오는 것 같네요. 습도도 높고, 비도 많이 오고, 바람도 많이 분다는 것은 익히 알고 있었지만 직접 겪어 보니 조금 당황스럽습니다. 뭐..그래도 주위에 따듯한 마음을 가진 분들이 많아 올 겨울은 도심에서 보다 더 푸근한 마음으로 보내지 않을까하는 생각을 해 봅니다.

 

 

친구가 주고 간 유기농 감...참 색깔이 곱습니다.

 

 

차 안에서 한 줌 한 줌 꺼내 준 것이 그릇에 가득입니다. 정말 정이 많은 제주도 친구.......

 

 

친구가 주고 간 감을 당장 먹고 싶더라구요. 근데... 간혹 감을 깎아 먹으려고 하다 보면 모양이 사과와 배와 달라 깎기 힘들었죠..이젠 감 누구나 쉽게 깎을 수 있는 노하우 포스팅 할께요~갑자기 감을 보니 생각나셩~ 헤헤~

 

 

[ 초보자도 쉽게 감 깎는 법 ]

 

 

감을 엎어 십자(+) 모양으로 자릅니다.

 

 

4등분이 된 감의 꼭지를 칼로 자릅니다.

 

 

감을 돌리 듯이 껍질을 깎으면 됩니다.

 

그냥 감을 깎았을 경우 특유의 모양때문에 껍질이 두껍게 깎였을겁니다. 하지만 4등분 하면 껍질을 얇게 깎을 수 있습니다.

 

 

여기서  tip 하나 더......

 

딱딱한 야자 코코넛 먹는 법입니다.

 

딱딱한 야자 코코넛은 절대 칼을 이용하지 마시고...

 

 

젓가락 하나로 간단히 구멍을 뚫어 먹을 수 있습니다.

 

야자 코코넛 구멍같이 생긴 곳에 젓가락을 그냥 팍 꽂으면 끝..... 너무 쉽죠..

 

 

구멍을 한 군데만 뚫는 것 보다 한 군데 더 뚫으면 야자수가 더 잘 나와요.

 

 

구멍이 난 곳에 빨대를 꽂아 먹거나 컵에 부어 먹으면 됩니다.  소소하지만 알면 정말 유용한 정보죠...ㅎㅎ 비가 오늘도 보슬보슬 내립니다. 근데......많이 추워요.......이번 주는 제주도에 눈소식도 있다고 하는데 얼른 월동준비 철저히 해야겠습니다. 모두 건강 조심하는 하루되셔요....^^