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  1. 2008.09.17 군밤 이제 간편하게 집에서 만들어 드세요~.^^ (10)




추석이 얼마지나지 않아 어딜가나 집에 먹을거리로 넘쳐납니다.

친척집마다 들릴때마다 음식을 싸 주시고

농사짓는 분들은 각종 곡식과 과일을 주시고..

그래서

난 설날보다는 추석이 좋습니다.

풍성한 먹을거리로 넘쳐 나잖아요.

그 중에서 제일 많이 얻어 오는것이 밤..

밤을 보통 챙겨주시면 비닐봉투에 가득 넣어 주시잖아요.

다른 것은 냉장실, 냉동실에 바로 넣어 두면 되지만

밤은 그냥 두면 자체내에서 벌레가 생기기 쉬어

까서 냉동실에 보관해서 밥에 넣어 먹거나

가져온 며칠 동안은 삶아서 먹기가 대부분이지요.

그렇게 먹어도 많다면 색다르게 군밤을 만들어 드셔 보세요.

일일이 까지 않아도 되고 간단하게 만들어 먹을 수 있어

정말 편하답니다.

자 그럼 군밤을 간단히 만드는 방법을 공개합니다.

짜~~~~~~~~~잔!





1.밤을 깨끗이 씻어서 물기를 완전히 제거합니다.

그래야 껍질이 잘 벗겨집니다.






   2.깐생밤의 껍질에 일단 칼집을 냅니다.

   칼집을 내지 않으면 익으면서 밤알이 터져 오븐도 더럽혀지고 알맹이도 남지 않는답니다.

 칼집을 낸 밤은 250℃의 오븐에서 20분 이상 굽습니다.





한 15분이 지나면 군밤 냄새가 솔솔~~~~~~.






군밤 완성!



tip..구워지면 바로 껍질을 벗깁니다.

그래야 껍질이 잘 벗겨져요.

단, 식으면  껍질이 눌러 붙어서 잘 안벗겨지거든요..

그럴땐..

냉장고에 다 식을때까지 넣어둔 후

꺼내서 껍질을 벗기면 잘 벗겨진답니다.





껍질을 벗길때 뜨거우므로 조심~!






정말 깔끔하게 군밤이 되었지요..





맛있는 군밤 대령이요~!






여러분도 이제 간단하게 군밤을 만들어 보셔요..





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