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주부 9단 노하우

오렌지 자를때 이것만 유의 하세요!

오렌지 알뜰하게 먹으려면?

날씨가 좋아서 그런지 과일 당도가 요즘 상당히 높습니다. 물론 제철 과일이면 더욱더 맛나요... 얼마전 산 오렌지는 가격도 저렴하고 어찌나 당도가 높은지 마치 설탕을 뿌려 놓은 듯 맛있더군요.. 오늘은 오렌지 껍질 벗길때 잘 벗기는 요령도 중요하지만 칼집을 내기 전 이것만 주의해서 자른다면 오렌지 더 알차게 드실 수 있을거예요..

오렌지 자를때 이것만 유의!

당도가 높은 오렌지는 먹기 직전에 썰어야 제 맛이죠.. 물론 요즘같이 초여름 날씨엔 냉장고에 시원하게 두고 먹는게 더 꿀맛

자...그럼 오렌지 껍질 벗기기 전 어떤 점을 유의해야 할까?

그건 바로 칼집을 내기 전 오렌지 윗부분부터 자를 것인지 아님 아랫부분부터 칼로 자를 것인지 생각해야 합니다. 왜냐구요.. 자칫 오렌지를 너무 많이 날려 버리는 경우가 생기기때문이죠.

참고로 오렌지를 볼때 윗부분 즉, 꼭지가 달린 부분은 칼로 썰때 조금 두껍게.... 밑둥이 있는 아랫부분은 조금 얇게 썰어야 한다는 점...


이유는 간단해요...윗부분은 껍질이 두꺼워 더 썰어도 되지만...

아랫부분을 칼로 많이 썰어 버린다면 아마도 오렌지속 알갱이도 많이 날아가 버리겠죠..그래서 얇게 써는 겁니다.

얇게 썰어도 이 정도 알맹이가 그냥 버려지는거.....고로...오렌지 아랫부분은 최대한 얇게 썰어도 된다는 사실!

그리고 오렌지껍질 쉽게 벗기는 법 팁으로 알려 드리자면.... 윗부분 아랫부분을 칼로 자른 뒤...사진처럼 오렌지 옆 부분을 균일하게 칼집을 넣어 주세요.

그 다음은 손으로 살살 오렌지껍질을 벗기기만 하면 됩니다.

껍질이 깔끔하게 다 벗겨진 것은 칼을 이용해 먹기 좋게 썰면 끝...

먹기 좋게 썰어 놓은 것은 포크나 이쑤시개를 이용해 드시면 됩니다. 물론 요즘같이 더울땐 야외 나갈때 이렇게 먹기 좋게 썰면 더 좋겠죠...요즘엔 다양한 과일을 먹을 수 있는 시대라 껍질 벗기는 방법도 잘 알아두면 아주 유용한 것 같아요.... 집에 오렌지가 있다면 제가 알려 드린 방법대로 한 번 해 보세요... 알뜰하게 오렌지를 드실 수 있을테니까요...^^