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단호박 오랫동안 보관하면서 요리시간도 단축하는 방법

폭염의 기세가 누그러들지 않지만 그래도 아침 저녁으론 제법 가을 분위기 나는 제주도입니다. 이렇게 기온차가 심한 환절기에는 잘 먹어야 건강을 유지할 수 있겠죠... 특히 채소, 과일을 많이 먹는게 피로는 물론 입맛 없는 여름철에 딱이라고 하니 참고하시구요..오늘은 요즘 한창 물이 올라 맛있는 단호박 오랫동안 보관하는 방법 포스팅입니다.

[ 주부 9단이 알려주는 단호박 오랫동안 보관하는 방법 ]

저번 포스팅에서 딱딱한 단호박 껍질 손질하는 팁 알려 드렸는데요... 오늘은 맛있는 단호박 물러지지 않고 오랫동안 먹는 꿀팁 포스팅 해 봅니다.

먼저 단호박 쉽게 손질하는 방법 간단 포스팅 한 번 더 보실게요..

랩이나 1회용 비닐백에 단호박을 넣은 뒤 전자렌지에 2분 정도 돌려 줍니다.

전자렌지에 돌려진 단호박을 위의 사진대로 칼집을 내어 주세요.

그리고 스푼으로 살짝 떠 올리듯이 딱딱한 꼭지 부분을 제거해 주세요.

단호박 속은 스푼을 이용해서 긁어내세요.

마지막으로 단호박 딱딱한 밑둥 부분도 칼로 제거해 주세요.

먹기 좋은 크기로 요리할때 넣으면 맛난 단호박을 드실 수 있습니다.

전..... 생선조림을 할때 넣어서 먹어요...설탕을 넣지 않아도 달달하니 완전 맛나요.

이제 오늘의 포스팅 주제에 맞게 단호박 두고두고 오랫동안 먹을 수 있는 꿀팁입니다.

단호박 손질 쉽게하는 방법은 위에서 자세한 설명 해 드렸으니 생략하구요... 잘 손질된 단호박은 잘라서....

락앤락에 넣어 줄꺼요....여기서 잠깐...... 1회용 비닐백 몇 장 필요하니 준비하시구요... 락앤락 맨 밑 부분에 1회용 비닐백을 먼저 깔아 주세요.

그리고 단호박을 일렬로 맞추어 깔아 주세요.

바닥에 다 깔아 놓은 단호박 위에 1회용 비닐백을 덮어서 ....

단호박을 또 일렬로 깔아 줍니다.

이렇게 단호박을 락앤락에 넣어 정리 후 ...냉동실에 보관하면 오랫동안 상하지 않고 드실 수 있어요...

물론 요리할때 언 단호박을 쉽게 떼어 낼 수도 있어 간단하구요..무엇보다도 다 손질되어 있어서 요리할때도 시간이 많이 절약되요...지금껏 단호박 요리할때마다 일일이 손질하셨다구요.. 그럼 제가 한 방법대로 보관해 보세요.. 요리시간이 한층 단축될겁니다. ^^

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