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초보자도 쉽게 크리스마스 슈가케익 만드는 법

미리 만들어 본 크리스마스 슈가케익

올해도 어느새 12월을 눈 앞에 두고 있습니다. 세월이 유수같다는 말을 너무도 실감하고 사는 요즘인 것 같아 왠지 세월을 다시 잡고 싶은 생각이 가득하네요..그래서인지 무슨 일이든 더 뜻깊고 최선을 다하고자 노력을 하는 아짐이기도 합니다. 얼마전엔 크리스마스케익 만드는 법을 배우러 갔다가 어렵게만 느껴졌던 케익이 생각보다 어렵지 않은 것 같아 감히 우리 블친님들께 소개할까해요.. 크리스마스는 한 달 남짓 남았지만 미리 만드는 법을 배워 두시면 아마 이번 크리스마스엔 특별한 날이 되지 않을까 생각해요. 아참..제가 만들어 본 크리스마스케익은 반영구적인 슈가케익입니다. 그래서 더 유익한 시간이 되지 않을까해요...

 

[크리스마스 슈가케익 만드는 법]

 

크리스마스 슈가케익크리스마스 슈가케익

 

1. 포인세티아 슈가플라워 만들기

 

준비할 재료- 포인세티아 플라워 커터와 몰드, 심지, 밀대, 실, 종이테이프,슈가반죽

슈가반죽의 경우는 집에서 따로 반죽하지 마시고 반죽해 놓은 것을 구매하시면 되구요. 알록달록한 색깔 포인트는 색소를 이용해서 반죽하면 됩니다.

 

 

포인세티아 슈가플라워 꽃송이 만드는 법은 빨간색 실을 손가락 두 마디에 한 여덟번 정도 감아 준 뒤 철사를 양끝에 하나씩 연결하세요. 그리고 연결된 부분은 종이테이프를 이용해 감아 주세요.

 

철사 부분에 테이핑을 다 했으면 실을 반으로 잘라 주시면 이런 모양이 나옵니다. 실이 너무 길면 모양이 이쁘지 않으니 짧게 잘라 주세요.

 

그 다음은 초록색의 슈가를 위의 사진처럼 길죽하게 만들어 철사를 아래에 꽂은 뒤 위로 올려 주시면 이쁜 송이가 됩니다. 물론 더 귀요미스럽게 만들어 주려면 다른 색깔의 슈가반죽을 조그맣게 부쳐 주시면 됩니다.

 

이제 크리스마스 슈가케익의 하이라이트 슈가플라워 즉, 포인세티아 꽃잎을 만드는 법 알려 드릴께요.. 철사에 슈가반죽을 먼저 얇게 돌돌 만 뒤 틀에 넣어 고정한 후 슈가반죽을 철사 위에 올려 밀대로 밀어서 넓게 만들어 주세요.. 그리고 난 뒤에 꽃잎 모양 틀을 이용해 꽃잎을 만들어 주시면 됩니다.

 

이 방법으로 빨간색 꽃잎과 초록색 꽃잎을 만들어 주신 후 서로 엮어서 포인세티아를 완성하면 됩니다. 틀만 있으면 누구나 손쉽게 할 수 있어 초보자도 쉽게 만들 수 있는 것 같습니다. 한마디로 기술적 요인이 필요없는 크리스마스 슈가케익이라는 사실...

 

한가지 더 팁을 드리자면 꽃잎에 색깔을 넣고 싶다면 슈가 반죽을 덧 붙여서 만들면 손쉽게 만들 수 있습니다.

 

보통 포인세티아을 완성할때는 빨간색 꽃잎은 13~15개가 적당하구요..초록색은 5개가 적당합니다. 너무 많으면 조잡해 보일 수 있으니 뭐든 적당한게 좋은 것 같아요...마지막으로 포인세티아를 서로 엮는 법은 아래 사진을 참고 하시면 쉽게 이해할 수 있을겁니다.

 

포인세티아포인세티아

2. 슈가케익 커버링 만드는 법

 

 먼저 슈가반죽이 매끄럽게 될때까지 치댄 후 밀대로 일정 두께 만큼 밀어 주세요. 두께 확인한 후 케익에 커버로 덮어 씌워 주기만 하면 끝...

 

전 반죽이 약간 마를 동안 열매를 좀 만들어 봤어요. 왠지 포인세티아만 올려 두면 허전할 것 같아서욤.. 장식은 리본을 적당량 맞춰서 해 주신 후 이쁘게 모양대로 잘라 주시구요..

 

 

만들어 놓은 열매와 포인세티아를 올려 장식하면서 크리스마스 슈가케익을 완성했습니다. 여기서 키포인트는 포인세티아가 케익에 완전히 꼽히도록 해 주시는 것..한마디로 꽃잎만 보이는 식이 더 이뻐 보이는 팁...

 

짜잔... 드디어 크리스마스 슈가케익이 완성되었습니다. 포인세티아만 올려 뒀으면 정말 허전할 뻔 했어요... 열매로 조금 모양을 내어 주니 더 화려한 크리스마스 케익이 된 것 같습니다. 이렇게 만든 슈가케익은 습기가 없는 곳에 잘 보관하면 반영구적으로 디스플레이를 해 놓을 수 있으니 이번 크리스마스엔 조금 특별한 케익을 직접 만들어 보시는건 어떠실지.... 평소 손재수가 없다는 이야기를 많이 들었는데 생각보다 쉬운 크리스마스 슈가케익이라 우리 블친님들께 소개해 봅니다. ^^

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