김밥사장님이 가르쳐 준 하와이김밥 간단하게 만드는 법

모양이 네모난 하와이김밥 만드는 법

하와이에서 네모난 김밥을 만들어 먹는다고 해서 '하와이김밥' 이라는 간판을 걸고 네모난 모양의 김밥을 팔고 있는 김밥집을 갔던 적이 있습니다. 동그란 김밥도 있는데 왜 굳이 네모난 김밥을 만들어 먹었는지 정확히는 알 수 없지만 입소문을 통해 네모난 김밥이 하와이김밥이란 이름을 가지고 있는 것이 재밌기도 했어요. [관련글↘ 조금 특별한 김밥 " 이게 바로 하와이김밥이야! " ] 평소 입맛이 없을때 김밥을 만들어 먹곤 하는데 오늘은 하와이김밥 간판을 걸고 장사를 하시는 사장님이 가르쳐 준 방법대로 하와이김밥을 집에서 만들어 봤습니다.

하와이김밥집에서 시켜 먹었던 그네모난 모양의 하와이김밥

김밥사장님이 가르쳐 준 하와이깁밥 만드는 법은 의외로 간단하더군요. 밥에 갖은 양념을 해 사각형으로 만든 뒤 밥 위에 달걀말이와 스팸 한 장을 잘 구워 올린 다음 김으로 정성스레 싸 주면 됩니다. 보통 음식점에서 파는 밥 속에는 구미에 맞게 카레나 후리가께를 넣어 양념을 하는 방식이구요. 그럼 사장님이 가르쳐 준 방법대로 한번 만들어 볼까요.

▶하와이김밥 만드는 법

1. 제일 먼저 달걀말이를 해야 합니다. 달걀말이는 두껍게 해서 자르는 방식으로 해야 이쁜 모양을 유지할 수 있습니다.

달걀말이 이쁘게 하는 방법은 관련글을 참고 해 주세요.. [관련글↘일식집사장님이 알려 준 달걀말이 잘하는 비법! ]

달걀말이 두껍게 해야 단면을 자를때 모양이 이뻐!

2. 스팸은 적당한 크기로 잘라 노릇하게 구워 주세요.

하와이김밥 만드는 재료는 의외로 간단해서 누구나 쉽게 따라할 수 있을겁니다. 스팸, 달걀, 김만 있으면 90%는 재료가 준비된 셈이니까요.

 

밥은 백미나 잡곡이나 구미에 맞게 선택해서 만들어 주심 됩니다. 우리집은 매일 위의 사진처럼 현미가 들어간 잡곡밥이라 전 그대로 잡곡밥으로 만들었습니다.

3. 밥에 양념을 해야 더 맛있겠죠.. 보통 음식점에서는 소금과 후리가께, 카레등으로 양념을 하는데 전 초밥초로 양념을 했습니다. 김밥은 식초를 조금 넣어줘야 그냥 소금을 넣었을때 보다 조금 오래동안 두고 먹을 수 있어요. 일반김밥은 한 두시간 안에 먹어야 한다는거 다 아시죠.. 바로 드실거면 일부러 식초를 첨가할 필요는 없으니 참고하세요. 아참.. 초밥초 만드는 법은 관련글 참고 하시공..[관련글↘ 초밥초 황금레시피 " 초보자도 쉽게 따라해! " ]

초밥초로 양념한 잡곡밥

4. 하와이김밥은 사각형으로 만든 김밥이니 모양이 중요하겠죠.. 모양은 스팸통을 이용하면 편하게 사각형으로 만들 수 있습니다. 스팸통에 1회용 비닐백을 넣어 주시구요..

밥→스팸→달걀→밥 순으로 차곡차곡 쌓아 주세요.

밥과 스팸 그리고 달걀은 충분히 식힌 후 사용하셔야 한다는 점 체크!

이렇게 순서대로 차곡차곡 쌓은 밥은 비닐백을 이용해 손으로 꾹 눌러가며 모양을 잡아 주세요.

스팸통에서 꺼낸 밥은 이렇게 네모난 모양을 갖추게 됩니다.

이런 모양이 하와이김밥의 틀

하와이김밥

5. 네모난 모양의 밥은 김밥으로 한번 돌돌 말아주면 하와이김밥 완성입니다. 물론 먹을때 먹기 좋게 썰어줘야겠죠.

하와이김밥

한끼 식사로도 손색이 없는 알찬 하와이김밥

스팸통만 있으면 누구나 쉽게 네모난 하와이김밥을 만들 수 있을겁니다. 봄인데다 국가적으로 큰 사고로 인해 입맛이 떨어진 분들이 많으실겁니다. 저 또한 그래요. 식욕도 없고 힘도 없고 의욕도 없고..이거 병원에 가야하는거 아닌지 모를 정도.. 국민 모두가 한마음으로 기적의 생존자를 기다리고 있듯이 저 또한 그런 마음입니다. 아무쪼록 더이상 이런 일이 없어야 할 듯 해요..입맛이 없다고 끼니 거르면 안됩니다. 입맛이 없을때 간혹 이렇게 특별식을 간단히 만들어 드시길 바랍니다.

 

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