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광안리엣 유명한 대구탕집

저녁모임이 광안리에서 있을때마다 자주 먹으러 가는 대구탕집..

자주 먹지만 담백하고 얼큰한 국물덕분에 술을 안마시는데도 속이 확

풀리는 듯한 느낌입니다.

대구탕의 주재료인 대구는
지질 함유가 적어 맛이 담백하고, 허약한 사람의

보신제로 먹는 보양식입니다.

대구는 특성은 입이 커서 「대구」이고, 식성이 좋아 닥치는 대로 먹는

대구과에 속하는 바닷물고기인데,

물은 길이 70~75cm 가량이고 머리가 크기 때문에 대두어라고도 합니다.

몸빛은 담회갈색이고 배쪽은 희며 등지느러미와 옆구리에 여러 개의 무늬가

있고 아래턱에 하나의 수염이 있습니다.

한대성 심해어로서 겨울철 산란기에는 연안으로 옮겨 오는데, 동해,서해,일본,

미국 오리건주 연안까지 분포됩니다.

대구는 건해만이 유명한 산란장입니다.보통 겨울이 제철이긴 하지만 요즘엔

사계절 싱싱한 대구를 먹을 수
있는 시스템이 발달하여 언제든지 먹을 수 있답니다.

제가 간 이곳은 광안리의 고마대구탕이란 음식점인데 광안리해수욕장 바로

앞에 위치해 있고
24시간 영업하는 곳이라 편안하게

식사를 하고 가실 수 있는 곳이랍니다.


 깨끗한 실내..

먹어본 사람은 잊지 못하는 얼큰하고 시원한 국물..

한그릇 가득 담백한 대구살, 바로한 밥, 곁드리는고소한 김과 매운맛의 고추는

먹는 내내 대구탕의 맛을 새롭게 합니다


맛깔스런 오이무침..



 시골할머니댁에서 자주 먹었던 시골 가지나물..



새콤하고 매콤한 깍두기..



그리고 불위에 살짝 구운 김..



 사실 맛있는 대구탕이 아니어도 김 하나만으로 밥 한공기는 뚝딱할 수 있을 듯..

 갓 구운 김이라 정말 맛있어요.


그리고 오늘의 하이라이트 요리.. 대구탕.

대구는 지방이 적어서 비린 생선을 좋아하지 않는 사람도 잘 먹는 생선입니다.

명태나 마찬가지로 버리는 부분 없이 가미, 알, 눈, 껍질까지 모든 음식에 활용되는 대구..

머리에 살이 꽤 붙어 있어 먹을 만하고, 뼈와 함께 끓여서 국물이

아주 시원하고 깔끔합니다.



오우~!

살이 통통하니 푸짐합니다.



대구탕만 먹어도 배가 부를 듯...


정말 고기살도 많고 국물도 얼큰해서 먹고 나면 힘이 불끈 나는 느낌이 들 정도입니다.

허약한 체질의 사람들이 드시면 힘이 나고..

건강한 사람들이 드시면 건강을 오래도록 유지 할 수 있을 것 같습니다.


tip..몸에 좋은 대구탕의 효능..

1. 비타민 A와 D가 풍부합니다.

2. 유종에 대구껍질은 사용하면 좋습니다.

3. 허약한 체질의 보신제로 좋습니다.

4. 술을 자주 드시는 분에게 주독을 풀어줍니다.

5. 젖이 부족한 어머니에게 보양식입니다.

6. 온몸을 훈훈하게 해줍니다.

7. 달여 먹으면 구충이 잘 됩니다.

 


음식점 이름.. 고마 대구탕

전화번호    .. ㅇ51- 626 -3330

가격         ..7,000원

위치          .. 광안리 해수욕장 부근




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